早晨醒来口苦可能是由于药物、饮食刺激性、饮酒、休息不好等原因引起的。
这种情况可以通过停止用药、改变饮食习惯、避免酗酒、休息充足等方式自行恢复；如果症状没有缓解，可能是胃肠疾病、肝胆疾病等疾病引起的。此时则需患者及时到医院进行明确，并对症进行治疗。同时患者还需做好护理，保持饮食清淡，减少对口腔的刺激，对病症恢复有一定的帮助。
晨起时，觉得口苦的人很可能是口腔内发生病变，造成细菌滋生。
平时不注意口腔卫生，容易滋生牙菌斑，出现口臭、口苦等。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致口腔对味道的感觉异常。如果出现口干，那么一定要及时进行治疗和护理，否则会造成病情加重。还可能是体内肝火所致，或胃火旺，并且有的人肠道蠕动出现问题，还易引起肝火旺。另外，如果出现了上火的情况，会导致人们产生烦躁的情绪。并产生了这一现象，便要讲究饮食，把体内的火去掉，饮食力求清淡，才能去除体内肝火。
口苦，舌苔白厚，通常是脾胃运化不良，胃气上逆所形成，常伴有反流性食管炎反流性胃炎，平时要注意清淡饮食，避免辛辣油腻食物刺激，避免寒凉食物刺激，多吃易消化的食物。出现口腔溃疡、舌苔厚白的情况，可能是消化道疾病引起的。可以口服芡实、黄芪、党参、甘草、茯苓、莲子等中药调理脾胃功能。其次，如果患者还可以吃山药、薏米等食物。
晨起口苦多见于消化系统疾病，如胆囊炎等疾病，可以查腹部彩超、血常规、肝功能、肾功能等相关检查，以明确诊断，以免延误病情。如果经检查无器质性病变，则应该行中医治疗，从中医角度分析，口苦属于肝胆火盛或肝火反胃，胆腑以降为顺，胆汁味苦，肝火上溢，熏蒸胆汁上溢故见口苦。
口腔里长时间的发酸主要是因为消化系统的原因，如果肠胃消化能力差，会导致口腔疼痛。
另外，肝、胆部位的炎症，尤其是胆囊炎、胆石症患者，胆囊功能不好，胆管系统的活动受到影响，胆汁的排泄会出现异常，会出现口苦，伴有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等症状。因此，有口渴的患者应该到消化科的专家就诊，以寻求更好的诊治。
早晨起来口苦口干，有可能是由于口内有大量牙结石，或由于室内空气干燥所引起的，也有可能是由于唾液腺体疾病，导致口腔内唾液分泌量减少，老龄化腺体萎缩所导致的。平常应注意口腔的清洁卫生，少吃辛辣刺激性食物，积极的治疗口腔疾病，可以选择去湿热，降肝火的药物，多吃富含维生素和纤维素的水果，促进肠胃的蠕动，保持大便通畅，睡前不要吃的过饱。
