甲状腺癌病人能吃花椒，大蒜，生姜，这些都可以的，甲状腺癌是恶性的肿瘤，该病也具有浸润生长以及转移的生物学特性，早期的时候可以没有任何症状随着病情的进展可以出现甲状腺部位的异常肿块。
患有甲状腺癌病人要少吃一些羊肉，羊肉类虽然含有很高的蛋白质，但是胆固醇的含量也高，对病情有不利的影响，有点过于油腻，属于发物之一。平时的饮食应该多吃一些清淡的食物，海鲜类要尽量避免，保持饮食和生活方面的卫生，注意多休息，有良好的睡眠质量。
甲状腺癌是需要病情来决定相应的治疗方法，早期首选的治疗需要采取手术切除，手术后如果分期比较晚的话，需要考虑配合碘131治疗，如果碘131治疗的话，是需要无碘的，还是听从专业的意见，平时调整好自己的心态，加强营养，多吃高蛋白，低脂肪的食物。
甲状腺癌碘131后生存期需要根据病情来分析，一般经过治疗，低危乳头状甲状腺癌的病人治疗后的生存期比较长，与正常人差不多。中危和高危的病人治疗后的生存期，目前还没有太明确的统计数字，但是肯定没有低危病人治疗的生存期长，一般能够存活5到10年左右。
甲状腺癌根据情况，做的次数是不一样的。如果没有淋巴结或者远处转移的话，仅仅是局限性的病变，不需要进行第2次治疗，进行1次就可以，也就是通常所说的清甲治疗，第2次在清除甲状腺病变基础上，进一步针对转移灶进行治疗，也就是清灶治疗。
碘131是治疗甲状腺癌非常重要的辅助手段，不能治好甲状腺癌。但使用碘131治疗的前提是甲状腺双侧必须全部切掉；有相对的指征，比如有颈部淋巴结转移的病人，有明显的腺外侵犯的病人，有多个病灶的病人，有远处转移的病人，都需要做碘131治疗，在手术后1-2个月后做，还要定期复查监测，根据肿瘤的情况再决定要不要重复做碘131的治疗。
