血色素就是血红蛋白，正常成年男性血红蛋白浓度是120-160g/L，成年女性是110-150g/L，低于正常范围就属于贫血，高于正常范围也是异常现象。在临床上，贫血的疾病非常多，缺铁性贫血是最常见的贫血类型，与铁元素摄入不足、吸收障碍或者慢性失血等因素有关，女性由于存在月经周期、妊娠、哺乳等生理情况，更容易患缺铁性贫血。
血色素低可以多吃一些含铁丰富的食物，包括动物的肝脏，猪血，羊血等。如果是巨幼红细胞性贫血引起的血色素低，就要多吃一些新鲜的水果和绿叶的蔬菜，同时蔬菜的烹饪时间不要太长，温度也不要太高。同时还要多吃一些富含维生素B12的食物，如蛋黄，动物的肝脏等。
血色素低可以多进食含铁高的食物，血色素低在临床上称为贫血，可以引起贫血的疾病有很多，比如，缺铁性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、肾性贫血等。不同的疾病采用完全不同治疗方法。
如果血红蛋白明显升高，多见的为血液系统疾病，例如真性红细胞增多症，原发性血小板增多症。特别是真性红细胞增多症的患者，血红蛋白有时可以达到200g/L以上。往往同时伴有高血压，脾脏增大等症状。
一般来说，孕妇血色素低应当采取以下措施。具体分析如下：
孕妇血色素低就是贫血，可以通过食物补充，多吃黑木耳、瘦肉、猪肝、动物血制品、鸡蛋、红枣等含铁丰富的食物，还可以遵医嘱服用葡萄糖酸亚铁口服液、硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片等药物进行治疗。
饮食以清淡易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性食物。
通常人体的血色素男性为120-160克，女性为110-150克属正常。血色素曾经是血红蛋白的传统称呼，是评价病人是否贫血的一个重要指标。各种原因造成的血液丢失和减少，使得血红蛋白低于参考值时即为贫血。应该增加饮食营养，多食温补脾肾的食物，多吃易消化的蛋白食物。
