在胰腺炎的康复期间，可以多吃苹果、梨等水果，不能吃具有刺激性的水果，如橙子、橘子、柠檬等，水果要温热以后再吃，还可以多吃水果。这个时候要注意吃的是以清淡、容易吸收和温暖的食物。如果是在胰腺炎的急性发作期间，最好不要食用，以免病情恶化。一旦确定为急性胰腺炎，可以在医师的建议下服用镇痛的药物。
此外，如果患者的情况比较严重，建议患者及时前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
胰腺炎不能吃以下东西，具体分析如下：
患有胰腺炎的人不能吃酸的水果，因为酸性的水果会增加胰腺的负担，比如葡萄、山楂、桔子、桔子、荔枝、菠萝等。也不要吃辛辣的东西，会刺激胃液的分泌，会加重胰脏的负担。另外，不能食用油脂类的食物，比如：肥肉、花生、油炸类的食物，这些都是比较容易消化的油脂。建议选择容易消化的食物，三餐要有规律，进食时要细嚼慢咽。
一般情况下，在胰腺炎恢复期间，如果症状稳定，患者可以适当食用水果。可以选择吃苹果、香蕉、猕猴桃等。水果中含有丰富的维生素，能增强人体的抵抗力。而在胰腺炎的急性发作期间，则是要禁食的。在治疗过程中，要注意做好个人的日常生活，不能吃辛辣刺激的东西，不能抽烟，不能饮酒，要有规律的生活，以免加重病情，不利于身体健康。
一般情况下，胰腺患者在病情恢复期或者是肠道功能恢复以后，可以选择柠檬茶、花茶以及红茶等茶类，以及苹果、香蕉、猕猴桃等水果。具体分析如下：
通常来讲，柠檬茶、花茶以及红茶中含有大量的茶多酚以及维生素C，还有一些茶碱，能够修复损伤的胰腺细胞，帮助胰腺炎恢复。在选择水果上可以选择苹果、香蕉、猕猴桃，这些水果含有很多微量元素，能够提高胰腺患者的机体免疫能力，促进消化和吸收，对于减轻腹胀起到了一定的治疗效果。此外，还需要戒烟戒酒，避免暴饮暴食，饮食以低盐、低脂、低油腻的食物为主，日常多食新鲜蔬果，适度锻炼，早睡早起，保持良好作息，提高患者的机体免疫能力。
急性胰腺炎能吃以下水果：
猕猴桃、柑橘、柚子、香蕉、苹果、梨、草莓、芒果、樱桃、杨桃、菠萝、桑葚、香瓜、山竹、黄瓜、哈密瓜、枇杷、西瓜等维生素含量丰富的水果，有利于患者的身体健康，因此，建议急性胰腺炎患者可以适量食用。需要注意的是，急性胰腺炎患者不可食用热性及酸性的水果。在日常生活中，患者要戒烟限酒，多吃清淡和易消化的食物，保持心态平和，适当参加运动，比如慢跑、游泳等。
