胰岛细胞瘤通常是良性肿瘤，恶性的较少，胰岛细胞瘤虽在临床中少见，但其定性诊断不难。随着影像学的发展除了良性和恶性肿瘤外，它们是囊性和实体性的。良性肿瘤常见于胰腺囊性肿瘤，即恶性转化率低，如胰岛细胞瘤、腺瘤、脂肪瘤、纤维瘤等，大部分可手术切除。胰腺实体瘤是恶性肿瘤，既可引起局部浸润，也可引起局部浸润。对于存在恶性病变危险的胰腺肿瘤，应重视早期诊断和治疗。
胰腺神经内分泌肿瘤最常见的就是胰岛细胞瘤，胰岛细胞瘤有一部分是胰岛细胞癌，是恶性的。会出现低血糖，有些病人表现出饥饿，总是吃不饱，甚至昏迷、心跳加速，饥饿的时候发抖、出汗，一旦吃东西或者喝糖水之后，很快症状缓解。
胰岛细胞瘤多发生在胰腺尾部和体部，大部分为单发，仅有少数呈多发现。胰腺尾部大部分为良性，只有少部分可能为恶性。可以进一步到医院进行检查，针对性治疗，以免病情的加重。胰腺肿瘤位置深，往往需要通过相关检查方能做出诊断。不少病例缺乏明显的临床症状。平时要保持良好的心情，避免不良情绪，多选择清淡易消化食物。
低血糖发作时吃糖果很有帮助。
低血糖发作病人有明显心慌，饥饿感、大汗淋漓等，若吃馒头和肉，就血糖纠正时间而言可大大推迟，这时是处于病人清醒的情况中，用口服糖块、多种糖块产品或白砂糖，或巧克力，并含有糖巧克力或某些含糖水果如香蕉等，这类含糖量较多的食品，是矫正低血糖发作的最适时食品。
另外还有一种情况就是空腹时也可以食用的糖类食品，但是这种情况发生低血糖发作的可能性很小，因为这主要是因为空腹时血糖已经下降了很多，所以不会对人体造成很大伤害。
除吃糖果外，还要多吃点淀粉类食品，如馒头和饼干等，否则低血糖有可能在不久后又发生。所以对于低血糖发生之后，要马上去看医生，检查出原因所在，然后根据不同情况进行处理，不能一概而论。在此基础上要求第二天或尽快去医院，调整降糖方案。
低血糖吃糖肯定有用的，出现低血糖症状时，可以及时吃糖来补充糖，缓解低血糖的症状。因为出现低血糖要比高血糖更严重，很容易引起患者出现昏迷、意识不清等症状，所以要及时补充糖份。
啤酒对降低血糖没有作用，啤酒是高热量饮品，一瓶啤酒中包含的热量大约为500千卡，热量高容易引起血糖升高，啤酒中的麦芽糖成分大部分都很高，也会影响到血糖变化，同时酒精还会使胰脏的功能发生变化，从而刺激分泌胰岛素，影响血糖的代谢功能。