一般情况下，婴儿蚕豆病是一种溶血疾病，是遗传引起的。
平时孩子跟正常的孩子一样，没有任何不适症状，没有外貌上的异常改变。但是一旦这种孩子吃到蚕豆或服用某些氧化性药物，如果服用喹啉类或呋喃类或磺胺类药物以后，便可以引起急性溶血的现象。在1-2小时内出现发热、苍白、恶心、呕吐，腹痛、黄疸，尿呈浓茶色或酱油色，严重病例可发生急性肾功能衰竭。
一对于蚕豆病宝宝来说，平时的日常护理是非常重要的，平时千万不要碰和蚕豆有关的东西，因为宝宝天性调皮，所以说也不要在家里任何宝宝可以触碰到的地方放蚕豆，以防宝宝不小心抓到食用。某些药物比如解热镇痛药也得慎用。应该预防孩子，过敏等不良反应。
一般情况下，婴儿喉咙有痰在呼吸的过程中会发出鼾声，具体分析如下：
宝宝出现鼻塞、扁桃体发炎、支气管炎症引起的分泌物增加都会引起宝宝的呼噜声。宝宝还小，咳嗽不出来，所以会有很多的积液积压在喉咙上，会有打鼾的现象。可以口服一些化痰止咳的药物，也可以口服庆大霉素、地赛米松、糜蛋白酶、糜蛋白酶、生理盐水等进行喷雾，具有化痰止咳、痰液咯出的效果。
一般情况下，蚕豆病的宝宝出现发热时，体温低于38.5℃，可以选择不吃退热的药物，可以用热水或者是退热的药物，如果出现发热，可以口服一些退热的药物，比如美林或者安瑞克。蚕豆病的孩子要注意用药，用药不当会导致溶血，在孩子发热的时候要多吃蔬菜和水果，同时也要注意避免吃鸡蛋，因为鸡蛋会导致消化不良，或者积食，从而加剧发热，所以要多吃一些易消化的食品。
首先是新鲜蚕豆（蚕豆制品也是禁止使用的）。薄荷，薄荷也是一种调味品，在很多食品及日常生活中多见，如一些口香糖，雪糕，日用品牙膏，漱口水等。维生素C水果，这里指大剂量维生素C，维生素C会加速氧化，吃了一些氧化不强的食物，同时服用大剂量维生素C补品，加重产生溶血可能性。蓝色食用色素。苦瓜。花生和一些豆制品。
在水果方面，则没有什么禁忌，可以合理、适当地食用水果，蚕豆病是一种遗传疾病，通常是隐性的，在食用蚕豆食品后会发病，因此在生活中，不仅不能吃蚕豆，也不能接触蚕豆花，另外一些含有蚕豆成分的食物也不能吃。
