一般情况下，食物中毒，患者可以通过洗胃、催吐、药物治疗、补液治疗等方式进行治疗。具体情况分析如下：
轻度的食物中毒，还在胃里，患者需要尽快洗胃、催吐，这样才能将毒素排除，从而降低毒素的吸收。食物中毒持续时间较长，食物在胃部没有残留，要及时就医，如果是由于细菌污染引起的食物中毒，可以口服青霉素等抗生素。如果在治疗后发生电解质紊乱，必须尽快进行补液，否则会导致食物中毒，导致休克，危及生命。
食疗排铅是比较理想的方法之一，多食以下几种食物：第一，含丰富的维生素的食物，如苹果、卷心菜等；第二，含丰富蛋白质和铁的食物，如鸡蛋、牛奶、芹菜、油菜、菠菜等；第三，大蒜素，大蒜中的大蒜素与铅结合成无毒化合物。
煤气中毒以后，要及时将病人移送到空气新鲜的场所，进行保暖，卧床休息。视病人的情况再进行下一步的治疗，如果病人症状比较轻，头脑清楚，对答如流，只是有轻微的头晕，卧床休息，流质饮食，调理慢慢就可以恢复。如果病人出现头痛严重、昏迷、意识障碍，要及时送往医院进行吸氧治疗和其他的配套治疗。
吃西红柿中毒可以去医院输血和解毒。西红柿不应该生吃，尤其是脾胃虚寒和月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂和其他成分，它们与胃酸反应，凝结成不溶性块状，容易引起胀气和疼痛等不适症状，不适合空腹食用。
清除已经吸收的甲醇，促进排泄。应立即脱离现场，脱去污染的衣物，彻底清洗污染的皮肤、毛发，根据病情采取催吐和洗胃。严重者需要进行血液净化，包括血液灌流和血液滤过，指征为血液甲醇大于15.6mmol/L，或甲酸大于4.34mmol/L，或存在严重代谢性酸中毒，视力严重障碍或视乳头、视网膜水肿。纠正酸中毒：补液、利尿，可应用碳酸氢钠溶液。
是需要在医生的指导下用药治疗的。同时平时要少吃含铅食物（如燥米花，烤薯片等），还要避免接触含铅的东西，远离含铅污染的场所，多吃富含维生素C的食物，多吃含钙，含铁（如鱼，肉，蛋，血，肝，黑木耳）含锌食物（肉，海产品）及含果胶食品如橙子，胡萝卜，苹果，香蕉等.养成良好的生活卫生习惯，如勤洗手，减少在公路边的户外活动，不吞咬彩色玩具，铅笔，少接触油漆制品等。
