长时间食用大剂量的维c会出现肾结石，偶有腹痛，腹泻，尿频，胃痉挛等。过量食用会出现深静脉血栓，血管内出血，影响吞噬功能等。长期食用维生素c，治疗坏血症，清除的自由基，具有提高免疫力的作用，解毒保护肝脏。水溶性的维生素一般不会引起中毒性的症状，通过尿液排出体外。
吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
感冒后而引起的严重咳嗽，这也是一个过程，并不要求咳嗽迅速能控制，因为咳嗽也是一种保护作用，可以把体内的痰或是病菌咳出体处，所以是不能吃的，这样会有很大的副作用。
为了预防感冒，服用大剂量的维生素C时，连续服用一周即可。如果是小剂量的维生素C，可以随时服用。维生素C是水溶性的维生素，不会在身体里面蓄积，所以每天补充是没有问题的，但不宜每天大量补充。补充维生素C时，注意多喝水，多排尿。通过多吃水果、蔬菜来保证维生素C的摄入。
维c银翘片吃多了会有恶心、厌食、呕吐、出汗、腹痛等副作用。过量服用、长时间大剂量服用、肝脏疾病患者服用、与其他含有扑热息痛的头痛、感冒药以及别的药物混合服用会发生严重的甚至是致命的危险。
每天摄入100毫克就可以满足人体的能量代谢需求。如果摄入的量过于少，可能会引起坏血病发生，会引起牙龈的肿胀、出血和摔倒之后皮下瘀斑的增多，延长延缓时间愈合。如果摄入的量过于多，可能会对钙质的代谢产生一定影响，发生泌尿系结石的风险相对就会比较高一些。
