泡过又晒干的黄豆还能打豆浆吗

匿名 22岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
请问拿水泡过一晚上然后又放太阳底下晒干了的黄豆还能打豆浆吗?大豆异黄酮等营养会流失吗?
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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彭晶 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:青少年营养保健,肥胖人群营养调理,婴幼儿营养保健
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健康指导:可以打豆浆的,黄豆中的大豆异黄酮不会因为太阳照射而出现流失的情况,所以可以不用担心,正常的榨豆浆是可以的
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黄茶如 主治医师 临川区崇岗镇卫生院内科 一级甲等
擅长:肺炎,肺炎球菌肺炎,成人呼吸窘迫综合征,喘息样支气...
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指导意见:根据你描述的这些情况来看,应该可以的的,不会流失大豆异黄酮的营养的,因为大豆还有一层外皮保护着。
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蒋瑞瑞 医师 安徽省涡阳县花沟镇中心卫生院内科 一级甲等
擅长:内科,尤其擅长感冒、上呼吸道感染等疾病
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指导意见:你好,你不用太担心,只要没有出现明显的异味等都是可以打豆浆的,经太阳晒干或水浸泡不会影响其营养价值。 可以正常食用。 希望能帮助到你,请对我的回复给予评价,谢谢。
郭雁冰 主治医师 南宫市妇幼保健院妇产科 二级
擅长:妇产科常见病的诊治。
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你好,根据你描述的情况可以泡,这个是没有影响的,没事儿。
相关问答

做豆浆的话,开水泡的时间比较短,冷水泡的时间比较长。冬天泡的时间比较长,夏天泡的时间比较短。其实只要观察,黄豆已经涨开了,黄豆要长小芽的地方泡鼓起来,这时黄豆的营养价值会更高,口感也比较细腻。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

想怀孕黑豆黄豆打豆浆有一点辅助作用。
黑豆黄豆可以补充雌激素,但是起不到决定的作用,因为食疗的效果很慢,还要看患者的身体状况。如果患者不排卵或者稀发排卵,补充再多的雌激素也没有用。刚刚结婚不久的夫妻,如果短期没有怀孕不用着急,戒烟戒酒,继续服用叶酸,饮食作息规律的备孕就可以。如果结婚一年以上的夫妻没有怀孕,就可以去医院做孕前检查,看看有没有问题。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

红豆可以打豆浆,如果吃惯了黄豆浆,可以用红豆浆来打豆浆,也有非常好的味道,只不过和红豆糖水也有比较相似的口味,营养也是比较丰富的。如果喝不惯这种豆浆,还是可以和其他进行搭配。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

黄豆浆功效有补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠。可以治疗身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏。黑豆浆功效是补肾滋阴,补血明目,除湿利水,主治肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以一起打豆浆。红豆和黄豆含有大量钙元素,一起吃有助于骨骼的发育,增强骨骼密度和强度,预防骨折。红豆和黄豆中含大量蛋白质,能增强身体免疫力,而且红豆和黄豆中的大豆异黄酮有抑菌杀菌的作用,一起吃能提高自身的体质。红豆和黄豆中的异黄酮能促进雌激素分泌,经常吃能促进排卵。两种食物是高钾低钠的食物,能保护血管弹性,可以保护心血管。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

泡黄豆一般选用温水比较好。不要选择过热的水,也不要选择太凉的水,使用40度左右的温水浸泡10个小时左右就可以制作豆浆了。使用热水浸泡速度会很快,但是温度越高,黄豆受到热水刺激后,纤维素会硬化,不利于制作豆浆。而且其中的纤维素和大豆异黄酮很难稀释进热水之中。使用温水可以有效的软化其中的纤维素,摄入人体可以增加饱腹感,又可以降低对胃肠道的刺激。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病