发物就是吃了会刺激人体的食物，有的吃了会刺激人体发热，加速血液循环，常见的例如花椒，胡椒，羊肉，狗肉等。还有的吃了会刺激人体发风气，常见的有大虾，蟹，椿芽等。还有的吃了会让人体内的湿气变重、发湿，饴糖、糯米、猪肉等。
是发物，皮肤病人不适合吃。吃得不合适是导致皮肤病的重要原因之一，与饮食密切相关。同理适宜的饮食调理能够促进疾病的康复，而且发物类属于通常饮食禁忌的六大类之一。
肉类有猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋，水产类有鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼，水果类有桃子、银杏、芒果、杏子、李子，蔬菜类有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽等。
手术之后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
急性扁桃体患者最好不要吃发物食品。急性扁桃体临床上最常见的是由于细菌或者病毒感染引起，主要表现为声音嘶哑、咽痛等症状。出现此类症状，需要在医生的指导下服用抗生素药物进行治疗，病情可以得到有效的缓解。治疗期间饮食以清淡好消化为主，尽量避免油腻或者辛辣刺激性食物，多吃一些含有维生素的新鲜蔬菜和水果。适当的喝些热水促进体内的新陈代谢，有助于将毒素排出体外。
肺癌的患者在饮食上要注意不能吃刺激性强的食物，例如辣椒、芥末等，在做饭的时候不要放太多的调味品。要注意调节自己的血液ph值，因为酸性体质利于癌细胞的生存，患者注意饮食不要大鱼大肉、肥甘厚味，这样会使体质变酸性，易于癌症的发展。喝咖啡的人群一定要戒掉这种习惯，少食糖份含量高的食物。注意不要抽烟、不能饮酒。
