脂肪肝饮食上要多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素，同时适当的增加优质蛋白质，像鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉等。鸡蛋要注意蛋黄含有比较高的胆固醇，所以鸡蛋吃蛋白就可以。还要避免吃过于油腻、高糖、高热量的食物，比如甜食、肥肉、猪脚等。
患者需要注意的是，在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
每餐均匀控制的方式，每餐6到7分饱。需要毅力，每周两次或三次的，间断的轻断食法控制饮食。脂肪含量越高，基础代谢率越慢，所以说有很多胖人。虽然吃的很少，但是他仍然会继续发胖。日常多运动，荤素搭配合理。
大豆及豆制品海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等对肝好非常的好。中医理论是吃动物肝脏；但从西医理论是要少食油腻食物，多吃蔬菜水果；忌酒。护肝平时要注意休息。
针对于脂肪肝病人还需要注意给予足够的重视，定期复查随诊。多吃新鲜的蔬菜水果，避免饮食过度油腻，包括任何胆固醇含量较高，甚至是热量较高的食物。平时在日常生活中以清淡易消化的食物为主，适当的进行锻炼，选择饮食合理化，平时需要注意适当的锻炼身体，增加身体抵抗力。
对肝好的中药主要是能够调节肝功能失常的一些中药，比如具有疏肝理气、清热利湿功效的中药，有柴胡、郁金、车前子、鸡内金、金钱草等。此外根据药理研究，有对肝脏有保护作用，能够降低转氨酶，对肝损害有保护功效的一些中药，比如茵陈、五味子、甘草、大黄、虎杖、白花蛇草等。
