多吃素菜少饮酒，素菜和水果含有大量可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。常用植物油少吃动物脂肪。饮食清淡不过饱，饮食以清淡为宜。
头晕头痛，多在前额部和枕部，性质多为钝痛，在体位变化时最易出现或原有症状加重。记忆力减退，注意力不集中，还表现为近事记忆减退。脑动脉硬化性精神病，脑血管硬化的晚期症状，突出表现为记忆力缺损，除近事记忆显著障碍外，远事记忆亦受累。
脑血管硬化有头晕、头沉，头部闷胀等症状。
脑血管硬化严重时会导致大脑梗塞、脑出血等，有可能会导致肢体瘫痪、言语不清等，也有少数人会在身体检查时没有任何不适。如果有脑动脉硬化的迹象，首先要确定吸烟、饮酒、高血压、糖尿病等诱发脑动脉硬化的危险因子，同时要注意控制好这些风险因素，降低动脉硬化的发生，同时还可以使用抗动脉硬化药物。
一般情况下，脑血管硬化注意以下事项：
1.饮食：要多吃些绿色的蔬菜和水果，多摄入维生素C，这是由于维生素C能促进血管中的胆固醇代谢，缓解脑血管的疾病。患者也应该戒酒，少吃动物油脂，多食用蔬菜。
2.要减少诱发因素：日常生活中要注意监测血压、血脂和血糖，并要坚持日常的体育活动。
3.服用药物：患者适当服用一些抗血小板凝聚的药物，比如阿司匹林肠溶片、氯吡格雷等药物进行治疗。
脑血管疾病是可以治疗的。初期脑血管硬化的主要症状就是头痛、头晕，后期可以产生记忆力下降、颅内动脉硬化，影响了大脑供血，产生大脑供血不足。所以，不管早期还是晚期，脑血管的硬化症状都比较多，应当积极去医院做检查。药物上治疗脑血管硬化，往往需要扩张血管，改善微循环，同时还有营养脑神经，最后是服用一些抗血小板凝聚的药物.。
常见改善脑血管硬化的食物有：时令的新鲜的蔬菜水果，如苹果，葡萄，橘子，橙子，新鲜的绿叶蔬菜，都富含维生素c，具有一定的抗氧化作用。还有一些碱性食物，如海带、菠菜等，也有利于改善脑动脉硬化。各种食材各种食物都有助于改善脑血管的硬化，但是并不能治疗脑血管的硬化。