低蛋白饮食是一种限制蛋白供给量的饮食，一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人，低蛋白的食物有很多，菠菜，芹菜，豆角，菜花，西红柿，萝卜，米饭，面条，面包，面食，玉米，马铃薯等，都属于低蛋白食物。降低饮食中的蛋白质的摄入，可以减轻肝肾负担，可延缓病程进展，多吃些新鲜的水果和蔬菜，补维生素，提高机体免疫力。
低蛋白饮食一般适用于慢性肾脏病，肝功能衰竭，比如牛奶鸡蛋，瘦肉等。单纯的出现脑缺血，有头晕症状，食用富含蛋白质的饮食，不用刻意去食用低蛋白食物，均衡饮食，避免熬夜，多食富含维生素c的食物。
低蛋白饮食是一种限制蛋白供给量的饮食，一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人，低蛋白的食物有很多，菠菜，芹菜，豆角，菜花，西红柿，萝卜，米饭，面条，面包，面食，玉米，马铃薯等，都属于低蛋白食物。
低脂蔬菜有芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西蓝花、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、茄子等。水果有菠萝、草莓、苹果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。豆类有红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆、大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。还有蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物。
高蛋白低脂的食物有豆类及各种豆制品，还有精瘦肉（兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉），鱼类及海产品（鲤鱼、鲟鱼、草鱼、螃蟹、虾、牡蛎、蚬子、蛏子等），蔬菜类（芦笋、莴苣、西红柿、豌豆、菠菜、卷心菜、黄瓜、青椒、木耳、紫菜、韭菜、胡萝卜、南瓜冬瓜、丝瓜等），水果类有（苹果、大枣、鳄梨、无花果、桃子、哈密瓜、黑莓、樱桃等）另外还有牛奶、蛋类等。