可以多食用一些海带，紫菜，海蜇，牡蛎，海藻，大虾，海白菜，干贝等含碘丰富的食物，对于补充碘元素有一定的作用。缺碘，就会表现为神疲乏力，不思饮食困倦，体能下降等多种特征，要及时补充碘元素。
碘缺乏病的临床表现取决于缺碘的程度，缺碘时机体所处发育时期，以及机体对缺碘的反应性或对缺碘的代偿适应能力。如碘缺乏发生在胚胎脑组织发育的关键时期(从妊娠开始至出生后2岁)，则主要影响智力发育，并有身体发育及性发育障碍，即为克汀病。如碘缺乏是在儿童期，即可发生甲状腺肿。
孕妇在怀孕期间长期缺碘的话，可能会导致胎儿甲状腺功能减退，从而引起发育迟缓、认知能力降低的症状。海产品含碘丰富，如海带、紫菜、干贝、海参等。日常饮食中注意经常食用的话，一般不会出现缺碘的。
可以多吃柿子和梨，柿子和梨含碘量还是挺高的。除了这些，也要多吃新鲜的蔬果，补充维生素，增强体质。也可以多吃海带，紫菜，海苔，海蜇，芹菜，核桃等，食用含碘的盐。吃碘就是预防平常说的大脖子病，也叫地方住甲状腺肿。
缺碘性甲状腺肿的具体治疗方法如下：
1、一般治疗：本病为碘缺乏所致，应遵照医嘱改变食谱成分，适量摄入碘，使用含碘食盐和海带，避免食用引起甲状腺肿大的食物。每月到医院复诊，采血检查各方面指标是否正常。
2、左甲状腺素钠治疗：碘缺乏性甲状腺肿大通常有一定程度的甲状腺功能减退症，服用左甲状腺素钠可有效促进甲状腺功能恢复。
3、碘化油治疗：碘化油是常见的有机碘化合物，可有效预防地方性甲状腺肿。
4、碘酸钾治疗：碘酸钾是治疗碘缺乏性甲状腺肿大的常见药物，但该药并非所有人都适用，不能用于甲状腺功能亢进症或碘过敏的人。
缺碘的患者口服碘剂补充最快。患者还可以通过饮食进行调理治疗。缺碘的患者宜食用加碘的食盐，在食物上宜吃海藻、海带、紫菜、牡蛎、螃蟹等富含碘的海产品。在用食物或药物调理治疗期间，患者应合理进营养饮食、戒烟戒酒、不要吃过多的油炸食品和辛辣刺激性的食物。同时建议患者应保证心情舒畅，定期去医院做复查。
