阿胶虽然过期了，只要阿胶没有受潮、变色、变质，还是可以吃的。不仅仅是阿胶，对于其他的一些中药材比如陈皮、半夏，也因为类似的原因，一般都是放一年后再入药，否则病人吃了容易上火。
月经期间阿胶并不是绝对的禁忌品，有些女人月经过多、月经总是拖后、月经崩漏等情况下可以适当服用，如果没有上述症状，月经期间误服一次、两次也不会有太大的影响。
阿胶是一种补血补气、美容养颜的补品，在经期吃阿胶后如果没有出现月经量异常或者出现其它问题，那就没什么大碍，只要在来例假期间不要大量、反复食用即可。
治疗妇科炎症期间，不要吃阿胶等炎症治疗好后，才能继续吃。阿胶具有养血补血止血的功效，若有贫血的症状，是可以吃的，尽量去正规医院就诊，明确贫血的原因，合理用药。清淡饮食，忌食辛辣刺激性食物。
通常情况下，怀孕初期不能吃阿胶。具体内容如下：
阿胶是由驴皮熬制而成，是很好的补血佳品，能够补气养血，滋阴润燥，常用于治疗营养不良、月经不调等。但是阿胶除了有补血作用以外，还有一定的活血作用，在怀孕初期，由于胚胎还不稳定，此时期最好不要吃阿胶，以免导致先兆流产。
坚持锻炼，可以采取散步、瑜伽、打太极等运动方式。应注意保暖，尤其下身要少受凉，注意给小腹、腰部和双脚保暖。饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食。
将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入冰糖，继续顺时针搅拌，至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中，盖上硅油纸，压实。
