大部分的胶原蛋白产品中都是含有较多的激素的，所以如果是偶尔的服用胶原蛋白是可以起到促进肌肤光滑、补充皮肤内胶原蛋白的作用，但是如果长期的服用，很有可能会导致人出现肥胖、胸部变大等症状。
胶原蛋白的作用是可以改善皮肤，经常使用胶原蛋白可以使皮肤缓解衰老，可以修饰身体各部分不完美的地方，蛋白流失之后可能会造成皮肤皱纹松弛，出现衰老的迹象，食用胶原蛋白对骨质疏松也有一定的好处。
胶原蛋白若是通过内服的方式，一般能被皮肤较好的吸收。
胶原蛋白是生物高分子，为动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。人体摄入胶原蛋白后，通常会快速转化为养分，补充皮肤缺失的胶原蛋白。患者一般可以食用猪蹄、燕窝等富含胶原蛋白的食物，帮助改善皮肤状况。必要时，患者也可在局部注射胶原蛋白针，帮助皮肤吸收胶原蛋白，起到去皱美白的功效。
胶原蛋白的作用是可以改善皮肤，经常食用胶原蛋白可以使皮肤减缓衰老，还可以修饰身体各个部位不完美的地方，一般人体从25岁开始，胶原蛋白就逐渐地消退，所以胶原蛋白流失之后皮肤就会出现皱纹、松弛，出现衰老的现象，所以现在人们都会给身体补充一些胶原蛋白，既能减缓衰老，而且对身体也有好处，对骨质疏松的人也有很好的效果。
促进皮肤胶原蛋白再生的成分，一般有深绿色蔬菜、浆果类食物、大豆类等。
菠菜、花椰菜、苋菜等深绿色蔬菜富含维生素C，具有抗氧化作用，可以加速胶原蛋白的生成，抵抗自由基对胶原蛋白的损伤。浆果类食物，如黑莓和覆盆子，可以有效消除体内的自由基，还可以增加体内胶原蛋白的含量。豆奶和豆腐等大豆食品可以加速胶原蛋白的再生，抑制加快皮肤老化的金属蛋白酶活性，延缓皮肤老化。
注射胶原蛋白是皮肤深层的直接的营养补充，达到最直接、有效的皮肤营养补充的目的，从而让肌肤从里到外焕发自然光泽，具有保湿、修复、美白和营养抗老等。一般高纯的胶原蛋白是不会有副作用的。
