肾炎的患者是可以吃核桃的，但是不能多吃，核桃里面所含的蛋白质属于植物蛋白，不利于人体吸收，而且大量蛋白质的摄入也会增加肾脏负担。患有肾炎的患者，饮食要求低盐，低脂，优质低蛋白，蛋白质的摄入以肉，蛋，奶这些优质蛋白为主，每天可以吃一个鸡蛋，一袋纯奶，二两瘦肉。同时注意控制好血糖，血压，血脂，规律口服保护肾脏的药物。
有一定的作用，但是不是主治肾炎的，药理作用具有抗炎、抗过敏、活血改善循环，增强免疫力，保护肾脏等功效。适用于气阴两虚引起的儿童体质虚弱，反复感冒或老年人病后体虚，头晕，头昏，神疲乏力，口干气短，心悸，易出汗，食欲不振，大便秘结的症状。
肾炎的饮食要以适当蛋白、高热量、高维生素为主，每天吃肉不要太多，可以吃一些被水煮过的肉，这样的含磷比较少，而且还要适当的吃新鲜果蔬来补充维生素。对于热量可以吃米饭、馒头、玉米都可以，对于热量都是很好的补充。肾炎的保养上要保证有充足的睡眠，这样才能使肾炎相对稳定。
大多数肾炎早期没有明显症状，部分患者会出现浮肿或腰痛、乏力等。肾脏的生理功能主要是排泄代谢产物及调节水、电解质和酸碱平衡，分泌多种活性物质，肾炎的主要表现为乏力、腰部疼痛、纳差、肉眼血尿、水肿、高血压、肾功能异常、尿量减少。
肌酐反应的是肾功能以及营养水平是否正常。正常人的肌酐值在五十三到一百四十之间，最高不可超过一百四十。如果超过一百四十，说明肾功能有损伤，不能确定有没有肾炎。应该进一步检查，做二十四小时尿蛋白测定，肾脏病理等，确诊了病因再治疗。
肾炎患者常伴有蛋白尿，应该采取正常量的优质蛋白饮食。优质蛋白是指含有丰富的身体必需氨基酸的蛋白质，如鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、鱼肉、牛奶等。应尽量少进食植物蛋白，如豆类及其制品，因为植物蛋白含非必需氨基酸较多。对于肾功能不全的患者，还应该采取优质低蛋白饮食，蛋白质的摄入量控制在每天每公斤体重0.6克左右。
