不会的，淀粉中碳水化合物的含量是非常多的，而且淀粉也是日常生活中所必须的营养，但是一直存在着误区，认为如果经常吃淀粉含量比较高的食物，会变胖，这是错误的。
吃胶原蛋白并不会让人发胖，造成人发胖的罪魁祸首是脂肪而不是胶原蛋白，胶原蛋白的营养成分最主要的是蛋白质，蛋白质不会造成肥胖，而且当中也不含脂肪，所以吃胶原蛋白一般不会发胖。很多人吃胶原蛋白是为了改善肌肤，补充肌肤所需要的营养。
吃冰糖过多可能会变胖的，因为冰糖是一种蔗糖重新结晶的产物，化学成分完全一样，吃进去后会变成葡萄糖被吸收。过多同样会转变成脂肪，使人体变胖。所以，一天也要有一个适当的量，不要过于多的摄入，否则也会使身体变胖。日常生活中经常的锻炼自己的身体，提高身体的免疫力。
吃多了淀粉对人体是有一定的伤害。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，是人体的重要供能物质，大米中大部分都是淀粉，所以考虑每天吃淀粉对人体是没有什么危害的.。淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的。
煮玉米吃多的话淀粉摄入过多也是会长胖的，要明白食物并不是某一种会增加体重，而是因为吃得太多增加的体重的，每天的饮食都达到七分饱较好的选择的，另外玉米的话吃太多容易胀气的。
减肥期间适当的吃一些羊肉是不会引起发胖的。减肥还是要注意少吃多餐，少吃脂肪热量高的食物，多运动，长期坚持下去就会有效果的，经常做一些有氧运动，比如跑步。跳绳。游泳，瑜伽等。