吞进去的鸡骨头一般根据大小决定，小的鸡骨头都可以随着肠蠕动排出体外，仅有个别人因鸡骨头锐利刺破肠道，需要手术治疗；鸡骨头在肠内不能被消化，以原形排出体外，对人体没有多大影响。
骨头卡住食道的表现主要为异物感、疼痛和出血等。
正常人的食道是比较光滑的，而且有自上而下的蠕动功能，一般的食物都能被推送入胃，所以骨头一般不会卡到食道里。如果卡到食道里可能会出现进食的时候疼痛、异物感，也有可能骨头比较尖锐划伤了食道的可能性。由于人体食道和胸腔内主动脉是挨着的，如果太尖锐的东西划破食道可能会引起出血，但是这种可能性是非常小的，食管周围的组织都比较有韧性，建议吃软一点的食物不要吃坚硬的食物。
如果症状比较明显或者有明显的出血的症状需要及时的去医院就诊。
肩周炎是发生在盂肱关节的黏连性关节囊炎，与消化系统关系不大，一般不会引起食道不适。肩周炎可能会造成肩峰外侧三角肌区域以及肩胛骨、颈部等区域的疼痛，但是如果患者在治疗肩周炎时，长期大量服用消炎止痛的药物，这些药物可能会刺激消化道，导致胸骨后食道区及胃部的不适。此外，胃食管反流病、消化不良等原因可能会引起食道不适。
不小心吞掉的鸡骨头体积比较小，或鸡骨头已经吞到胃内，那么不会有大的损害，因为鸡骨头在胃肠内会被胃肠消化液消化，然后被消化液吸收，残留物也会顺着肠道排出体外。若吞到的鸡骨头体积比较大，或者没有直接到达胃内，就要及时到正规医院检查治疗。
食道被骨头卡住可能引起发炎、穿孔、流血过多，还可能有吞咽障碍。
食道内的骨头可能会引起食道的局部发炎，导致粘膜红肿，继而发生溃疡及食道穿洞；穿孔会导致食管周围炎、纵膈炎、纵隔脓肿等。部分病人会由于对周边大动脉的损害而导致大量的失血致死，其主要特征是吞咽障碍，伴随着痛苦的逐渐加剧，穿孔后可能会有一些全身的不适和一些严重的并发症。处理的原则是尽早尽快取出食管异物，预防感染，减少并发症的发生。
如果鸡骨头已经吞到胃里，没有什么事情，对人体不会有太大损害。鸡骨头到胃肠后会由胃肠消化酶消化，被胃酸腐蚀分解，被消化液吸收。对于残留物会顺着肠道排出体外。饮食上多选择富含纤维素的食物如豆芽，竹笋，芹菜，韭菜等，促进异物更快排出。