在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
哺乳期间喝蜂蜜是不会回奶的，分析如下；
产妇在哺乳期间喝蜂蜜一般是不会回奶的，因为蜂蜜可以起到一个清热解毒、润喉的作用，同时还可以有效的治疗便秘，蜂蜜中还含有丰富的营养元素，可以给产妇提供营养，蜂蜜中的果糖和葡萄糖都是比较容易被吸收的，也比较适合在哺乳期的妈妈食用，搭配其他食材一起使用还可以促进产妇的乳汁分泌。
哺乳期间的女性通常是可以适量喝蜂蜜水的。
蜂蜜水具有润肠通便、排毒养颜、提高免疫力等功效，适量饮用可以提高母乳质量，对宝宝的生长发育也有一定的好处。但需要注意的是，蜂蜜中含有一定的糖分，如果过量饮用可能会导致血糖升高，因此建议哺乳期间的女性要适量饮用。此外，蜂蜜水不能与豆腐、韭菜等食物同时食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。
总之，哺乳期间女性可以喝蜂蜜水，但要适量饮用，并注意与食物的搭配。
蜂蜜存放2年就不能食用了。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的。
一般来说，母乳中的蜂蜜饮料有许多益处。
第一，母乳喂养的妇女要注意补充水分，因为蜂蜜的口味比较甜美，可以促进宝宝的胃口。蜂蜜能够起到润肠通便的效果，对产妇的便秘也有很好的改善。第二，蜂蜜中富含多种维生素和矿物质，可以促进人体的内分泌和代谢，从而提高身体的免疫力。第三，它具有促进血液循环、美容、促进睡眠的功效。
满1周岁以上以及已经添加了辅食的儿童是可以吃枇杷蜜的，并且枇杷蜜对小儿咳嗽有显著的改善效果。枇杷蜜是采集枇杷花的花蜜酿造的天然蜂蜜，具有枇杷可以润肺清燥、止咳化痰的功能。并且枇杷蜜天然无毒，不会对人体产生副作用，适合儿童食用。
