蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，在贮存过程中容易出现结晶，是正常现象。蜂蜜放久可能会出现变质，可以从以下几个方面观察蜂蜜是否变质：1、看外观是否发生改变，比如出现气泡等；2、闻气味，比如有酸味等；3、尝味道，口感上是否跟之前有差异。若蜂蜜出现气泡、发酸、变味，说明蜂蜜已经受到微生物污染出现变质，应该丢弃。
蜂蜜放久了变黑了不能吃，可能是由于变质或者是其他的原因引起颜色的改变，会导致变质的情况口服后可能会引起不良的反应。平时要注意营养，适当的补充富含蛋白质维生素高的食物。
一般来说，胃溃疡能在非空腹的情况下适量的吃熟透的苹果，具体如下。
胃溃疡是消化性溃疡的一种，临床上是指发生在胃内壁的溃疡。正常情况下，胃溃疡患者可以适量的吃苹果，但要注意在非空腹的情况下吃，并且要吃熟透的苹果。因为苹果富含维生素c、果胶以及鞣酸等元素，可以促进溃疡愈合，减少胃酸对溃疡面的刺激。
治疗期间，患者应当注意健康饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃生冷、辛辣、油腻、刺激的食物，戒烟戒酒，多休息，定期到医院复查。
一般情况下，有胃酸可以吃苹果。苹果更好的被身体吸收，不会对肠胃造成任何的影响。苹果是一种能够减轻胃酸的酸性食物。水果可以改善肠胃的机能，帮助消化道的消化。苹果含有丰富的纤维，可以让大便柔软；而苹果中含有的一些能帮助肠胃蠕动的物质。另外，苹果中的果酸还能调节肠胃的不正常，降低肠胃的蠕动，减轻轻微的痢疾。不过，苹果属于生冷的食物，含有大量的糖，不能多食用，以免引起肠胃不适。
蜂蜜放久了可以的，自然成熟蜂蜜的保质期是很长的，其含有大量的果糖，本身处于高渗透压状态下，外界的细菌病菌不易侵入，各种抗菌成分还能有效杀灭进入蜂蜜中的细菌。变质蜂蜜会产生异常的酸味、臭味、苦味、甚至是发酵后的酒精气味。
可以保存的，但药性会变形的，一般冰箱里的东西都是有凉性的表现的，如果身体本身都是凉性多就不能吃的了，煮熟的食物放置越久，营养素丢失变质越多。冰冻只能延缓腐败，难以保证营养素存留了。
