猕猴桃富含维生素E，具有美容、抗氧化和抗皮肤衰老的能力。西红柿富含维生素和矿物质。草莓含有维生素E和抗氧化物质，能抵抗辐射，减少紫外线的影响。苹果营养丰富，富含维生素E、碳水化合物、维生素和其他微量元素。
维生素C具有抗氧化，促进皮肤胶原蛋白的合成，淡化色斑，强健骨骼及牙齿，预防坏血病，促进铁的吸收，增强身体抵抗力等作用，平时含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子、胡萝卜桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、辣椒、芹菜、南瓜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、釉子等等。
维生素B的种类有很多，它对我们身体的新陈代谢会起到推动的作用，它可以把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。当我身体缺少维生素B了，身体内的细胞功能就会马上降低，这样我们就会出现代谢障碍等情况，主要的表现就是怠滞和食欲不振。而含有维生素B比较多的水果有：西红柿、香蕉、猕猴桃、葡萄、柑橘类等。
含有维生素d多的食物有很多，一般以海鲜类的食物为主，比如沙丁鱼、蛤蜊、鱿鱼、螃蟹。一些深海鱼油中的维生素d含量也比较多。除此之外，黄油、奶油之中的维生素d的含量也比较丰富。维生素d是人体所必需的一种营养成分，摄入体内之后可以有效的促进人体对于钙离子的吸收，对于低钙血症和低骨钙导致的骨质疏松，有一定的调节作用，可以预防小儿佝偻病。
含有维生素D多的食物有海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中。维生素D除了食物来源之外，还可以通过多晒太阳来补充维生素D。而且，维生素D是脂溶性维生素，也是体内的一种微量元素，蔬菜水果中含量很少。
豆制品、黑芝麻酱和海带含有较多的甲硫氨酸。甲硫氨酸是人体必需的氨基酸之一，参与蛋白质的合成。因为它不能在体内产生，所以必须从外界获得。如果蛋氨酸缺乏，蛋白质的合成就会受阻，机体就会受到损伤。
