铁锅炒菜补铁吗?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
炒菜用的锅种类很多,都说铁锅最好,是吗?新买来的铁锅用之前要用猪皮擦好,没有猪皮还可用什么擦?
医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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王海霞 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:各类慢性疾病营养调理,孕期营养保健,乳母营养保健,...
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健康指导:您好,这种说法是不对的,用铁锅煮食物,铁锅中的铁已经被氧化,成为三价铁,而身体需要的是二价铁,三价铁不容易被人体吸收,还有毒性,对身体造成伤害。想要补铁的话,建议您多吃动物红肉、肝脏等,有利于身体所需铁的补充。
张传科 主治医师 六安市第四人民医院外科 二级甲等
擅长:肛肠类,肝胆外科,甲状腺,乳腺疾病的诊治。
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你好,你的情况具体什么意思啊?具体有什么不适
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元福如 医师 阳城县肿瘤医院内科 二级乙等
擅长:心房颤动,冠心病,心肌缺血,心肌梗死,心肌炎,心绞...
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指导意见:你好,没猪皮可以用适用油擦拭也行。祝你吃出健康,希望能给予评价。
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王俊花 护师 商河县张坊乡卫生院内科 一级甲等
擅长:急性气管-支气管炎,急性上呼道感染,感冒,肺炎,支...
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指导意见:新锅用之前要注意清洗,可以加热后用食用油抹匀,放几个小时再清洗就可以了。这样可以预防生锈。
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杨少敏 北京航天总医院其他 三级
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:你好建议你可以买块猪肉,把肥肉切下来放在国内干烧,等到出油以后用夹子夹着肉把锅彻底涂抹一遍,最好是使用煤气炉或煤气灶,然后等到锅子彻底凉以后再用清洁剂彻底的清洗就可以使用了。
卢玮 未收录医院其他 一级
擅长:营养方面常见疾病
健康指导:可以用油,家里常用的油也是可以的,铁锅里面的铁是三价铁,身体需要的铁是二价铁,所以我们饮食上补充的也是二价铁。铁锅中的铁对身体没有补铁效果
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商照瓒 医师 河口区街道办事处防保站内科
擅长:急性上呼道感染,感冒,慢性支气管炎,支气管扩张,支...
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指导意见:刚买来大铁锅,主要是有铁锈,建议你先用砂纸摩擦掉铁锈后,再用水煮20分钟,待干后再擦猪油即可。
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通常情况下,熬中药不能用铁锅是因为铁锅会影响药效。具体分析如下:
中药是以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂,说明作用机理,指导临床应用的药物。铁锅中有金属成分,很容易和中药中的药材发生反应,如果药材中含有鞣酸的话用铁锅熬药很容易结合产生新的物质,影响药效。并且用铁锅熬的中药有铁锈味,会影响中药的口感。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

一般情况下,外用中药亦不可在铁锅中熬制。
铁锅不适合于熬制中药,铁锅是由制成的,铸铁的化学成分中含有大量的Fe、Al等元素,这些元素在人体内极易发生反应。所以在使用过程中必须要注意,口服或外用的药不宜用铁锅熬制,以免造成严重的副作用,影响疗效。建议患者尽量用砂锅熬药比较好,以免影响疗效以及身体健康。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

缺铁性贫血是因为在孕期的时候,胎儿需要大量的铁。所以孕妇平时要多吃些可以防止缺铁的东西。可以多吃瘦肉、猪肝、牛肉、黑木耳、血旺、芹菜等,能够补充身体所需的营养元素。如果是缺铁性贫血,血红蛋白低于100,那么可以通过饮食补充,通过口服强心剂进行补充。平时需要注意休息,并适当晒太阳,有利于促进钙的吸收,对身体有好处。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

小孩补铁一般要吃2-3个月。
儿童缺铁后会出现面色苍白、食欲差、易生病、活动耐力降低等症状,可以服用二价铁的药物来进行治疗,对肠胃的吸收有很大的帮助。服用补铁3周后要做血常规检查,了解是否有血红蛋白增高,如果超过20g/L,就需要进一步检查。在血红蛋白达到正常值后,还要服用补充铁的药物6-8周。因此,补充铁的药物一般需要2-3个月左右。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

小孩补铁吃富含铁元素的食物比较好,必要时,可以遵医嘱吃补铁的药物。
补充铁质要多吃猪肝、动物血、豆类、蛋类、红枣、肉末、绿叶蔬菜、水果等。小孩有偏食和厌食的情况,需要给予宝宝吃铁之缘片,这样对宝宝来说是没有任何的影响的。避免与牛奶、茶水同食,以免对体内的铁的吸收造成不良的效果。如果小孩缺铁严重,需要及时就医治疗。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

一般情况下,孕妇补铁吃以下食物最好:
动物血、大豆、黑木耳、芝麻酱、芝麻糊、动物肝脏等都富含铁,具有良好的补充铁的功效,孕妇吃这些食物补铁食物最好,能有效地防止妊娠期间出现缺铁性贫血。此外,还可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、红糖、菠菜、小米、豌豆等。此外,富含铁的食物还有大枣、奶制品、鱼、水果、绿叶蔬菜等。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。