每100克猪蹄中含50~150毫克嘌呤，猪蹄是中嘌呤食物。治疗痛风，关键在于调整饮食结构，平衡饮食，荤素搭配，还有重要的一点就是忌吃富含嘌呤的食物。多食碱性食品如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑橘等。
产妇炖猪蹄汤最好吃又催奶的方法是猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮，大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟，关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，开大火，把汤煮开。
每100克猪蹄大约含192毫克胆固醇，猪蹄含胆固醇含量是比较高的，因为猪蹄儿吃起来是比较软糯，是因为里边所有的物质和营养的东西是蛋白质，以及胶原蛋白等各种物质，所以猪蹄在经过炖煮之后这些营养物质就会更加丰盛，所以所含的胆固醇的含量也是比较高的。
在怀孕期间的妇女还是尽量避免吃卤猪蹄，因为卤猪蹄当中含有大量的盐分，以及一系列的添加剂，如果吃多很有可能会对胎儿造成很大的危害，甚至有可能会导致胎儿畸形，并且卤猪蹄当中含有亚硝酸盐还很有可能会致癌，所以尽量吃一些口味比较清淡和高蛋白高营养的食物。
通常来说，胃粘膜损坏能修好，具体分析如下：
胃粘膜损伤可以通过以下方法进行修复，在日常生活中一日三餐要定时吃饭，特别是早餐，早餐最好是粥或易消化的面食，这两种食物对胃粘膜有很好的保护作用，同时也比较容易被肠胃吸收消化。另外，也可以多喝蜂蜜水，因为蜂蜜水中含有的葡萄糖、有机酸、果糖、维生素等物质，对胃粘膜有很好的修复效果。
一般来说，剖宫产以后是可以吃花生炖猪蹄的。花生炖猪蹄，营养丰富，还可以促进乳汁的分泌，可以促进机体恢复和婴儿的生长发育。但是如果是胃功能不太好的产妇，最好少吃花生，以免引起消化不良。同时可以多吃鱼类、瘦肉、奶类、鸡蛋等食物，有助于促进机体恢复。
此外，患者应该避免食用辛辣、刺激的食物，以免影响机体恢复。
