可以和白萝卜、胡萝卜、西兰花等配合。鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
菠萝的营养价值非常丰富。里面含有菠萝蛋白酶，可以有效的补充身体所需要的微量元素，而且菠萝中的纤维素含量也比较高，可以有效的促进肠道蠕动，防止出现便秘。菠萝的味道香甜可口，可以促进食欲。但是需要注意，菠萝本身属于一种非常容易过敏的食物，如果本身有过敏性疾病的人群不要食用，防止有过敏性体质的人吃了菠萝之后出现皮肤潮红、瘙痒，需要慎重食用。
鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚和胃止渴、止咳化痰等作用。原发性高血压病、血脂血症患者不能吃鹅肉，一旦食用会造成病情加重。可以蒸煮后食用。
孕妇是可以吃鹅肉的，原因如下：
女性在怀孕期间是可以吃鹅肉的，因为鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b族、矿物元素等营养元素，是非常适合孕妇食用的，并且鹅肉的脂肪较低，其中的不饱和脂肪酸含量高，可以起到补充气血、增加营养的作用，女性在怀孕时期食用鹅肉也可以滋补益气，但是也不可以吃太多，还是需要注重荤素搭配营养均衡。
一般情况下，骨折患者是可以吃鹅肉的，只要吃鹅肉后没有引起消化不良或者胃肠道反应的情况下，是没有明显的忌口必要的。
鹅肉富含高蛋白的食物，在骨折以后，建议可以多吃，能够起到促进体质恢复和促进骨折愈合的作用，但是在骨折以后是建议不要喝酒和吃辛辣、刺激性的食物的。
骨折后病人的体质相对虚弱，在骨折的恢复期间还需要进行相应的功能康复锻炼，来促进骨折的愈合。
痔疮手术后10天，创面应该还没有完全长好，但是鹅肉鸭肉是可以吃的，这些肉都是高蛋白食物，可以吃点。术后这时候这些肉是可以吃的，但是不要吃辣和对伤口有刺激感的食物就行了。
