手指头起皮可能是手癣、干燥性皮炎、汗疱疹等原因导致的，具体分析如下：
手指头起皮的原因可能是手癣，这是一种真菌感染，具有传染性，要及时就医；如果是干燥性皮炎，可以在发病的时候尽量少洗手，不要用碱性的肥皂、洗手液，也可以去药店买一些杀菌性的洗剂，比如肤康洁等；可能是汗疱疹，手上会长红色的水泡，出现强烈的瘙痒感，可以在医生的指导下服用或者外用药物。
手指上长了水泡，需要考虑是由真菌感染引起的脓疱疮、真菌感染引起的手癣、病毒感染引起的单纯疱疹。脓疱疮的疱液呈浑浊状，可以在局部应用百多邦软膏或夫西地酸乳膏进行抗感染。手癣的水泡一般都是深在性水泡，疱壁很厚，很难破裂，干燥后会出现脱屑，会有明显的瘙痒，可以外用联苯苄唑霜、利拉萘酯乳膏、特比萘芬乳膏等。单纯疱疹的水泡一般都是聚集性，很容易破裂，在同一个地方很可能会反复出现，可以选择局部使用喷昔洛韦凝胶或聚维酮碘溶液。
手指头起水疱需要根据具体病症来选择不同的治疗方案。
手指头起水疱一般分为汗疱性湿疹和带状疱疹，所以根据具体病症的不同，选择的治疗方法也有所不同，如果是湿疹，患者可以在医生的指导下口服盐酸奥洛他定片来进行治疗，另外如果患者的症状是由于带状疱疹引起，那么可以选择口服溴夫定片或者甲钴安片进行治疗。
建议患者注意饮食清淡，不要吃具有辛辣、刺激性食物。
手指长水泡一般发生在夏季，与下面原因有关：
1.可能是因为天气潮湿，手心出汗，汗液无法及时排出，滞留在皮肤中。起先是水泡，水泡破裂后会有脱皮、皮肤增厚、干燥等现象，严重的还会有干裂。患者可以用炉甘石洗剂擦拭，脱皮的时候可以用尿素霜、水杨酸软膏涂抹。
2.由于长时间的工作，或者是对化学物品的敏感，造成了手指上的水泡，这些水泡没有季节性，除了手指上的水泡之外，还会有多形性的红斑、渗出、瘙痒、结痂等。如果患者出现渗出情况严重的患者可以用薄荷炉甘石洗剂擦拭，主要表现为结痂脱皮，可以用氧化锌软膏涂抹，在接触到这些化学物质的时候要带上手套，平时患者需避免食用辛辣的食物。
手指头起皮而且伴有瘙痒明显主要考虑一些真菌感染为主，可能是因为最近接触到一些脏东西导致的，也不排除长时间接触冷水。去当地正规三甲公立医院，咨询医生。平时要注意好局部的清洁。