肾功能处于正常范围之内的肾炎患者，在病情稳定期时是可以吃适量的红枣的。但是当肾炎患者出现了肾功能不全、少尿以及血钾偏高时，不建议患者吃较多的红枣，因为红枣中含钾偏多，以上这些情况得肾炎患者如果进食了过多的红枣，可能会加重患者高钾血症状态，严重时可能会引起患者出现恶性心律失常或者心跳骤停等一些并发症。
肾炎病人不会有瘙痒。如果出现瘙痒，有必要检查肾功能和尿毒症是否有问题。如果尿毒症发生，一些大分子和小分子的有毒物质可能沉积在皮肤上，引起瘙痒。这情况还必须看是否有药物过敏，可以用一些抗组胺药来看它是否能缓解症状。
肾炎可以吃红薯的，红薯具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老、止血、预防动脉硬化、升血小板、阻止细胞癌变的良好保健功能。红薯具有丰富的维生素与矿物质，可以补充身体所需，因此对于肾炎来说是可以吃的。但是糖尿病引起的肾炎要少吃，因为红薯含有较高的淀粉，不利于糖尿病肾病的治疗，但对于其他原因引起的肾炎是可以吃的。
肾炎在饮食方面是需要忌高脂食物慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。
对于肾炎患者来说，吃普通的含碘盐就可以了，但是一般的肾炎患者需要严格的控制盐分的摄入量，部分患者还需要进行低钾的饮食，目前尚无特效的治疗慢性肾炎的好方法，所以患者一定要注意自己调整自己的生活状态，安排合理的作息规律，不要过度劳累，不要受凉。
