红糖，含有丰富的维生素和抗氧化物质，能缓解血沉快的症状。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，能降低血沉。大枣有乙醇提取物，对血沉有独特的治疗效果。菠菜含有丰富的胡萝卜素，对血沉高有益处。
血沉是一种炎性的指标，目前没有哪种食物具有显著降低血沉的目的。在一些感染性的疾病，比如严重的创伤、手术之后，还有一些严重的感染都会导致血沉的增高，还有一些风湿性的疾病，比如急性的风湿热、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮，这些疾病的活动期也可以会出现血沉的增高，临床医生通常以血沉的高低来判断疾病的活动度，以及评价药物治疗的效果。
采用活血化瘀，祛风湿的方法治疗，避免日光直射，应避免在潮湿处睡卧，不要汗出当风，以防风、湿、寒三邪气对关节的侵害，如果是红斑狼疮导致的及时规律的口服红斑狼疮的药物。
血沉高代表体内有炎症感染存在，一般炎症感染消退的话，血沉就会恢复正常。所以要想血沉降下来的话，就需要进行抗炎治疗。但进行抗炎治疗，以前先要明确是什么原因导致的感染，咳嗽发烧，要警惕肺部支气管炎症的可能性。
这个应该不可以，这个是需要正常的时候才可以进行手术的，主要还是受骨折影响形成引起血沉升高，做手术会有风险还需要多注意，需要尽快降血沉治疗，降了血沉以后在进行治疗。
