大米有点霉味，表示食物易变质，其营养成分几乎为零，食用后反而对人体有害，因此，是不能食用的。食物都有保质期的，新鲜、现做的食物是可以放心食用的，它能够提供人体生活所需要的各种营养物质。变质的东西食用后，可以使人体产生诸多的不良反应，常见的有腹痛、腹泻、厌食、乏力、头晕、恶心、发热等胃肠道反应。
鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质，所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群，吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜，导致肠道内粘膜受损、菌群失调，从而出现腹泻现象。
米发霉了不能吃。发霉的米容易出现黄曲霉素，这种毒素对人体是有害的，非常容易引发人体出现中毒现象，甚至出现肿瘤。比较常见的中毒现象就是发烧、腹痛，还有恶心、呕吐、食欲减退等消化道的症状，一旦积累的量过多，也就是黄曲霉素吃得过多（发霉的米吃得过多），就容易诱发肝癌而出现肝部的病变，出现黄疸、脾大、腹水、浮肿等等，肝功能出现严重的异常。
大米和小米都能吃的，糙米不是很容易消化它主要为人体提供的是碳水化合物以及维生素B群和少量的膳食纤维。这些物质不会对本病有引起或者加重效果。故而要与平常米配合，用量占总量的三分之一到一半。
外阴炎大米都能吃，只要是干净卫生的大米。阴道炎多发生于体质较差者，孕妇，糖尿病，长期服用抗生素者等，与吃大米没有关系。霉菌性阴道炎，需要夫妻同治，用过的内裤要用热水进行烫洗，炎症期间，要避免发生性生活。
