人体正常的血尿酸值是小于420umol/L，一般需要控制在360umol/L以下，因为360umol/L是人体血液的溶解饱和度，超过这一数值血尿酸就会形成结晶析出，沉积在关节、关节周围、肾脏、血管以及其他软组织等处，形成痛风石。
男性的尿酸正常值大约在180umol/l至420umol/l，未绝经的女性尿酸正常值大约在180umol/l至360umol/l。如果血尿酸水平高于正常值，则需要引起注意，因为尿酸高会导致痛风发作。日常要调整饮食结构，尽量不吃或者是少吃嘌呤含量特别高的食物。
尿酸是人体内一种叫做嘌呤的物质，一般患有尿酸高或尿酸低的患者，会出现痛风，老年痴呆等症状。应该到风湿免疫科去检查，化验尿酸是否升高，是判断是否有高尿血症的必要条件。
正常人的尿酸值应该是小于420μmol/L，绝经前的女性血尿酸应在350μmol/L以下。如果超过这些数值，就可以考虑高尿酸血症的存在。如果伴随有特征性关节炎的表现，尿路结石或肾绞痛的发作，就需要考虑痛风的出现。
尿酸主要是体内的嘌呤核苷酸氧化分解代谢，以及大量摄入嘌呤类食物后，经过代谢引起高尿酸的情况。降低尿酸，需要控制饮食中嘌呤类食物的摄入量。还可以通过多饮水，碱化尿液的方式，促进尿酸排泄。
可以吃，尿酸是无生理功能的代谢废物，尿酸产生过多和/或尿酸排泄减少，均可导致高尿酸血症，有的可导致痛风，饮食禁用高嘌呤食物，减少外源性核蛋白，以降低血尿酸水平并增加尿酸的排出。
