甲状腺切除后不吃优甲乐会出现器官衰竭。甲状腺切除后不吃优甲乐病人会出现甲状腺低功，常见的症状是出现黏液性水肿，也会影响到机体的内环境以及新陈代谢，严重的还会导致离子紊乱，甚至出现酸碱失衡，也容易出现脏器功能不全，甚至衰竭。建议注意饮食调理，可以适当的补充含碘的食物，不能过多的食用。另外定期进行颈部彩超以及颈部增强CT的检查。
甲状腺大部切除术后易出现以下并发症：
第一、术后甲状腺功能减退表现为肢体水肿或粘液性水肿，应及时补充甲状腺激素片治疗。
第二，手术中出现甲状旁腺损伤，术后出现手足麻木、口周麻木、进一步抽搐，表现为低钙血症，应及时补充钙制剂，手术中应注意谨慎操作。
第三，甲状腺术后易合并出血，是因为供养血管非常丰富，结扎线脱落也会诱发出血事件的发生。第四，单纯结节性甲状腺肿易发生术后复发，术后需定期随访观察。
甲状腺大部切除，术后并发症如下：
1、术后出血：出现失血性休克，危及生命。
2、术后窒息：窒息原因有术后出血、血肿压迫气管、术后气管塌陷、术后喉头水肿、双侧喉返神经损伤。
3、甲状旁腺损伤：甲状旁腺功能下降(甲侧减少)，引起低钙惊厥。
4、术后甲状腺功能减退：一生需左甲状腺激素替代治疗。
5、甲状腺中毒危象：甲状腺大部切除甲状腺功能亢进症，手术并发症也有术后甲状腺中毒危象。
服用优甲乐后是可以吃鸡蛋和牛奶的，吃优甲乐没有那么多限制的，优甲乐成分为左旋甲状腺素钠片，适用于各种原因引起的甲状腺功能减退症的长期替代治疗。优甲乐一般是早晨清晨空腹服用。服用药物之后，一般过半个小时再吃东西。是可以吃牛奶鸡蛋。
并不会中毒，但是也会有不良反应。如果长期大量服用，即会产生心慌，失眠，烦躁，多汗，颤抖尤其是手指颤抖，食欲亢进等症状。长期服药的病人一定要检测甲状腺功能，根据T3，T4，TSH的化验指标来调整用药。
良性的甲状腺腺瘤可以通过保守疗法和甲状腺瘤切除手术进行治疗，甲状腺瘤切除手术包括以下几种：
甲状腺瘤切除手术是一种常见的外科治疗方法。以前是在甲状腺部位进行手术的。目前的技术已经可以做到无创性的手术了，就像是腹腔镜手术，把胸肌切开，再用腹腔镜切开，因为腹腔镜手术是不需要开刀的。
但是具体的治疗方式要看患者的具体情况，临床表现和甲状腺腺瘤的生长情况。
