通过吃稀饭的方法来减肥还是有减肥的效果，但是这并不是一个长期的减肥效果，因为每天如果只吃稀饭的话会导致人每天的营养摄入不够充足，营养也不能够均衡得到补充，平时要是选择吃稀饭的话，可以选择在晚上适当的吃稀饭并且配上一些少量热量的菜，这样可以让晚餐摄入的热量变少，这样减少晚上发胖的概率，在一定程度上对于减肥也是有很大的帮助的。
糖尿病的患者可以适当的吃一些大米稀饭，当然不建议吃太多，因为如果喝太多也是可能会对血糖造成影响。当然大米稀饭对血糖的影响幅度也是要取决于米饭的浓度，因为越稠的米饭它对血糖影响就会越明显，里面含有的热量比较多，主食量比较多，所以血糖上升的会比较明显。
糖尿病不可以吃稀饭。
大米是粥和干饭的原料，但由于烹饪方式不同，粥和干饭进入人体后血糖指标差别很大。研究发现煮成粥的大米血糖指数明显高于干米，其升血糖效果甚至接近等量的葡萄糖。这主要是因为大米煮成粥后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，容易被消化道内的酶水解成葡萄糖并迅速吸收，使血糖在短时间内升高。煮粥的过程使白米饭容易消化，所以很容易导致餐后血糖上升。
通常情况下，2岁宝宝不能每天吃绿豆稀饭。
绿豆含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、脂肪、碳水化合物、维生素B、烟酸等多种维生素和镁、铁、钙、磷、钾、钠、硒、锰等多种矿物质，有清热解毒、明目治痘等作用，但绿豆稀饭性凉，2岁宝宝胃肠功能较成人差，脾胃相对虚弱，不宜每天进食，否则可能会导致出现恶心、消化不良、腹胀、等不适症状。
长期吃稀饭榨菜那是会有引起贫血或者营养不良的。只是吃稀饭和榨菜不会引起肥胖的。只是一次稀饭的量也不能吃的太多。平时饮食清淡消化一些，避免吃辛辣刺激性食物和甜食。
高血糖患者是可以适当进食大米稀饭的，另外建议要积极通过降糖药物联合应用以控制血糖水平，平时要注意多休息，饮食清淡。于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁。
