低嘌呤饮食就是食物含有比较少的嘌呤的食物，如水果，牛奶，大米，蔬菜等等，而豆制品，海产品，啤酒等则含有高嘌呤，嘌呤三分之一来源于食物，三分之二来自人体自身的合成，除了减少摄入以外，还要注意或者关注合成的问题。
海带中的嘌呤含量并不高，每100克海带之中只含有不到100毫克的嘌呤，摄入体内之后，并不会引发尿酸迅速升高，所以痛风的病人和高尿酸血症病人可以适量食用。而海带中含有非常丰富的纤维素和碘离子，摄入体内之后可以预防甲状腺肿大，还可以补充一定的甘露醇，能够利水渗湿，对于代谢问题导致的水肿现象有很好的辅助治疗作用。
红豆，属于嘌呤含量略高的食物，不宜多食，在急性期更应禁止食用。低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克，这类食物病人可随意选用，不必严格控制，主食类，米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
牡蛎是高嘌呤食物，因为海产品都是高嘌呤食物，牡蛎的嘌呤单位向量是239毫克，含量还是比较高的，痛风病人忌食海鲜类食物和豆类食物，忌食动物内脏，低嘌呤饮食，痛风可以开点儿中药调理治疗一下。
韭菜是日常生活中常见的蔬菜韭菜本身含有嘌呤但含量并不高，所以痛风病者可以吃韭菜，但要注意的是韭菜属于辛辣刺激性食物，也不建议多吃，不然会咽喉肿痛等。但适量的吃韭菜可以有效增强人体的免疫力，起到补肾壮阳的功效。
