婴儿对过敏原牛奶过敏，要根据其临床表现和喂养方法进行干预，轻、中度的牛奶蛋白过敏应采取母乳喂养，妈妈应尽量不要吃牛奶和含牛奶成分的食品。如果要用母乳喂养，可以用深度水解蛋白奶粉来代替。如果牛奶蛋白过敏的症状比较严重，可能是由于多种系统的原因引起的，例如消化不良、腹泻、呼吸系统的症状咳嗽、气喘，以及皮肤的症状，如湿疹反复发作等，需要给予完全水解蛋白奶粉，即氨基酸奶粉。
一般情况下，皮肤过敏可以通过酶免疫法、点刺检查、斑贴试验等方式查过敏原，具体内容如下：
1.酶免疫法：如果患者皮肤过敏，可以通过酶免疫法来对患者血清、血浆中的过敏源进行定性、定量检测，以明确过敏原。
2.点刺检查：如果患者皮肤过敏，可以通过点刺检查将疑似过敏原注入皮下，如果注入部位局部出现了红斑、水肿、风团等症状，则表明患者对该类物质过敏。
3.斑贴试验：通过斑贴试验，疑似过敏原能敷贴在患者的皮肤上，可能会诱发炎症反应，有助于判断患者是否对这种物质过敏。
过敏原报告都是阴性并不能直接判断孩子到底是不是过敏，只能说在检查范围内没有发现过敏原，或者说没有检查到患者是哪种过敏原导致的，身上长红疹还是到正规医院皮肤科检查治疗为好。
宝宝可能会是属于过敏体质才会出现，一般六七个月左右的孩子在吃牛奶的时候，如果出现了过敏，那么就可以选择吃深度水解奶粉，深度水解奶粉一般超市或者是母婴店都是可以买到的，并且能够缓解宝宝出现奶粉过敏的情况。
儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
宝宝牛奶过敏但羊奶不过敏，通常见于以下两个方面的原因：
第一，羊奶相对牛奶来说不易过敏，因为羊奶含酪蛋白比较少，羊奶的乳清蛋白含量跟母乳接近。酪蛋白是蛋白过敏的主要成分，而乳清蛋白不易过敏，所以宝宝对牛奶过敏，但是羊奶不过敏。
第二，牛奶和羊奶有60%左右出现交叉过敏的可能性，如果宝宝对牛奶过敏但对羊奶不过敏，可能是宝宝处于牛奶跟羊奶非交叉过敏的范围。
