蔬菜肉类含钾高的食物黄豆芽、玉米、韭菜、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜猪、肉松、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、山芋、马铃薯、笋、菠菜、木耳、鳗鱼等。水果类含钾高的食物鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃。
当短时少量的口服氯化钾时，对于健康人而言，一般不会出现明显的或者是严重的临床症状。但是当大量口服氯化钾时，血清钾的吸收大于其排泄速度时，往往会导致体内血清钾的升高比较明显，进而会造成相关的临床症状和表现，一般患者可能出现肌肉无力、疲乏等表现，重症的患者可以出现心脏停搏，而造成患者的死亡。
摄氯化钾过量可引起血钾过高。肾排钾减少见于肾功能衰竭的少尿期和无尿期、肾上腺皮质机能减退等。细胞内钾外移见于输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合征等。
氯化钾注射液是一种补钾的药物，首先主要用来给低钾血症的人补钾，或者用来预防病人发生低钾血症。病人呕吐、严重腹泻、进食不足、应用排钾的利尿药、长期应用糖皮质激素、低血钾性周期性麻痹，以及补充高渗葡萄糖液等各种各样的原因造成的低钾血症，都可以输入氯化钾注射液来补充。
输液过程中加入氯化钾引起疼痛的原因是因为氯化钾中的K+对血管壁的刺激产生疼痛。因此输氯化钾溶液时首先要控制速度，速度不宜过快。另外输液中氯化钾的浓度也不能太高，因为太高的浓度可以加重血管的疼痛。
氯化钾针的作用及用途就是用于治疗各种原因引起来的低钾血症，如进食不足，呕吐，严重的腹泻。应用排钾性的利尿剂，低钾性家族性周期性麻痹，长期应用糖皮质激素以及补充高渗葡萄糖后引起来的低钾血症等。
