甘油三酯偏低说明是营养不足，多见于消瘦体质的人。只要没有特殊不适，不需要治疗。注意适当增加营养就可以了。要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
快速降低甘油三酯首先控制饮食，即清淡饮食，忌油炸、辛辣、刺激性、甜腻食物，忌动物内脏、忌饮酒。多吃大蒜、茄子、香菇、西蓝花、胡萝卜、南瓜等。多喝白开水，多喝菊花茶、苦丁茶、绿茶、金银花茶等。
甘油三酯升高不会引起高血压。但是甘油三酯升高，有引起急性暴发性胰腺炎的可能，还可能会引起心脑血管疾病，加速血管内皮动脉粥样硬化的发生与发展，而这在高血压的发生和发展中有重要作用。
高甘油三酯血症是一种异族性甘油三酯蛋白合成或降解障碍。它是冠心病、高血压、糖尿病等代谢综合征相关疾病发生的重要危险因素。甘油三酯高的后果是容易造成血稠，即血液中脂质含量过高导致的血液黏稠，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即动脉粥样硬化。
血清甘油三酯偏高首先改变饮食结构，控制体重，戒烟戒酒。不吃油腻东西，少吃油炸食品，清淡饮食，不知腌制食物。多吃蔬菜和水果，多吃粗粮，经常进行运动锻炼如爬山、游泳、跑步。如果复查没有得到明显好转，可以配合药物进行治疗。
甘油三酯偏高。在饮食上应该适量的增加纤维素的摄入，多摄入一些粗粮的食物。不要过多的摄入一些米饭，面包，面条之类的，还应该补充一些维生素c，多吃一些大豆，红豆，绿豆，燕麦。
