红豆薏米水主要选取具有祛湿消肿功效的赤小豆，因为红豆薏米水以祛湿为目标的饮品，中医里的红豆指的是赤小豆，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿，从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
薏米红豆既祛湿，又补心，还健脾胃。这个食疗方子是可以每天喝的。薏米与红豆都没有什么粘性，煮出来就是清汤寡水的样子，但是薏米性寒，一次不要食用过量，食补，适量就好。
红豆薏米在一起煮是很好的搭配，有祛湿健脾，还有养心安神的作用。里面可以加冰糖，也可以加红糖。如果有贫血，还有脾胃虚寒的人可以加红糖。如果胃火比较大，就不适合加红糖了。
薏米中含有一种成分，容易刺激女性子宫平滑肌产生痉挛，怀孕的女性吃红豆薏米粥可能容易出现胎动的情况，导致身体不适。红豆薏米有祛湿利尿的作用，而尿液排出是要经过肾脏的，如果有肾脏问题，食用红豆薏米粥反而会加重肾脏的负担。薏米性凉，对于虚寒体质的人群如果食用，会加重体质的虚寒程度，出现身体不适。
至少要一个多月才能见效。红豆薏米含有很多的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于清除肠内垃圾，对减肥者有一定的作用。减肥的效果与个人的体质、饮食和运动量直接相关。
一般情况下，薏米红豆有补气血、调养脾胃等作用。通常女性在月经期间可以适当吃薏米红豆，能够改善气虚的情况，并且能够补充身体所需的营养物质，能够改善不适的症状。但是女性如果有宫寒的情况，不建议经期吃薏米红豆。由于薏米红豆都属于凉性食物，在月经七尺薏米红豆会导致患者出现腹痛、恶心等不适症状，容易加重宫寒的情况。
