有柠檬，柚子，猕猴桃，草莓，绿叶菜，橄榄菜，青椒，苹果，菜花，西兰花，大白菜，豆角，豆芽，草莓，桑葚，胡萝卜等。维生素是人体不可缺少的微量元素，可以清除人体的自由基，能够延缓人体衰老，可以防止坏血病的发生，还可以降低人体血液胆固醇的含量，增强身体免疫力。
含有维生素c多的蔬菜有很多，比如说西红柿、西兰花、胡萝卜、黄瓜、雪菜、苦瓜、芥菜、大蒜、辣椒等蔬菜的维生素c含量都比较多。其中西兰花的维生素c含量是最多的，摄入体内之后可以有效的增加饱腹感，促进肠道蠕动，而且可以美白皮肤，能够在一定程度上调节体内的离子平衡，可以加速身体内宿便的排除，从而达到理想的减肥效果，还可以增强人体的免疫力。
维生素含量高的食物常见的有干香菇，蛋黄，菠菜，动物肝脏和牛奶等，出现这种症状有可能是缺钙导致，但是一些其他疾病也能引起这种症状。所以先去积极检查，明确病因，然后再采取适合的治疗手段。
水果和蔬菜都含维生素C，但在水果中其含量最高的是猕猴桃。vc最多的蔬菜当属西兰花，又称绿菜花，是西红柿vc含量的6倍以上，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量。在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
有高血压，高血糖病人，平时要注意规律服用，降血压和降糖的药物治疗，同时注意控制饮食，要低盐低脂低糖饮食，不喝酒，要多吃新鲜蔬菜，可以少吃一些苹果，橘子，柚子，火龙果，草莓等含糖量比较低的水果，注意加强运动锻炼。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、油菜、辣椒、番茄和橘。富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
