牛初乳是一种很好的东西，一般在产后出现身体衰弱的情况下可以服用牛初乳，在学生面临中高考等严峻紧张的考试的时候可以每天使用牛初乳补充营养，调动脑力及身体的平衡及发育。牛初乳与水也可跟牛奶，米粥奶粉一块调配冲服。水温最好控制在50摄氏度内。空腹喝最好，半小时后进食。
可以有效的提高身体的免疫力，因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，适用于免疫力低下，还具有调节血糖的功效，可以有效的治疗糖尿病，可以延缓衰老，具有美容养颜的功效，具有改善胃肠道的作用，适合用于胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病。
宝宝吃牛初乳的副作用有，因异性蛋白而造成的过敏反应、宝宝消化系统未发育完善造成的消化不良、脂肪酸含量较多引起的影响消化和吸收、体内性激素水平高导致早熟、糖分摄入高导致口腔很难清洁。
牛初乳食用过多可能会引起胃肠道的消化负担，会引起消化不良，便秘，食欲减退，胃肠蠕动减慢等疾病。另外，牛初乳中所含的糖分较高，一些幼儿服用牛初乳可能会引起蛀牙等口腔疾病。
世界卫生组织规定在婴幼儿食品中,即3岁以下婴幼儿的食品中不能添加牛初乳，因此在3岁之前小孩不能喝牛初乳小孩。如果超过3岁可以适当的喝牛初乳的，因为牛初乳中含有的营养成分比较全面，可以有效的提高机体免疫力，增强抗病能力，可以减少反复发生的上呼吸道感染发病几率。需要注意的是要注意适量，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
牛初乳能充分调节糖尿病患者的血糖浓度，快速促进药物的作用。
所以身体的免疫力也提高了，生病的身体也能很好的恢复。牛初乳中还含有正常胰岛素不可或缺的葡萄糖因子。他能促进人体对葡萄糖的吸收，牛初乳应该是很好的辅助食品。因此，牛初乳对糖尿病患者有一定的疗效，但是糖尿病人一定不能大意。他们一定要注意自己的身体调理，不要吃的太油腻。尽量不要吃含糖量高的食物，以免血糖升高。
