口腔溃疡不可以吃牛肉的，牛肉是温热性食物，在药理上具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症，而部分口腔溃疡病人属于阴虚体质或者湿热体质，阴虚体质或者湿热体质人多呈现上火等热症并且都禁忌温热性食物。
鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
肾炎可不可以吃牛肉，要根据肾炎类型以及患者体质情况而定。如果肾炎处于阴盛和阳虚的体质是可以吃牛肉的，而且牛肉属优质的动物蛋白，可以补充肾炎因为长期尿蛋白所引起的低蛋白血症，有利于营养物质的补充和疾病治疗。但是如果肾炎是属于阴虚火热或者阳盛体质一般不适合吃牛肉，因为这种体质如果过多使用牛肉会引起上火等炎症反应，从而导致疾病的复发和加重。
牛肉是可以吃的，但是烹调的时候要注意清淡。脑血栓形成是心血管系统的常见病之一。本病的根本原因是动脉粥样硬化，高血压、高血糖和高血脂是主要危险因素。需要适当的饮食来减少盐和油颗粒的摄入，避免吃高脂肪、高糖和辛辣的食物。
糖尿病可以吃牛肉。
因为牛肉脂肪少，蛋白质多，而且是优质动物蛋白质的来源，定期补充优质动物蛋白质，以免血糖受到明显影响，也能保证患者摄取足够的营养。但是糖尿病患者要控制牛肉的量，食物最好尽量少油、少盐、烹饪方式尽量要选择热敷。油炸的牛肉、油多、热量高，这样会影响血糖，制作过程中最好尽量少放淀粉、糖等调味品。
吃牛肉可以喝蜂蜜水。牛肉中含有大量蛋白质，食用之后能够提高免疫力，增强体质。蜂蜜水具有润肠通便的作用，能够促进新陈代谢，加快体内毒素排出。但是肠胃不适吃牛肉后不能喝蜂蜜水，以免出现腹痛、腹泻。
