泡药酒21天左右就可以服用了，保质期应该在一年左右药酒泡制的时间不易过长，当泡制的酒开封后，酒精非常容易挥发掉，这样抑制细菌的作用就会降低，泡制的药材容易变质，如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。
常用的药材有人参，蛇，枸杞，鹿茸，鹿鞭，冬虫夏草，西洋参等。酒要用白酒（老白干），药材整根或切片，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。
桑葚和枸杞泡白酒好，枸杞泡白酒有补肾强精的功效，能够有效地增强人体的抵抗能力，枸杞泡白酒还能够养肝明目，补血安神，枸杞泡白酒对各种脏腑有很好的增强功效，枸杞泡白酒对糖尿病，高脂血症，胃炎等有一定的治疗作用，可以调节免疫功能，防治肿瘤。
一般在50-70度之间，这样的酒容易把药物的有效成分泡出来，从而发挥药效。泡药酒用的酒一般是黄酒或者纯梁酒的，因为中药基本都是纯天然的药材，一般的酒如果不纯酒精的含量较高，这样容易与药物起反应，达不到把药物泡出来的效果。
泡10斤白酒放1斤枸杞就可以了，枸杞有滋阴补肾，清肝明目的功效，平常可以用来泡水喝，也可以用来泡酒，或者直接食用都是可以的，枸杞泡酒，每天适当的喝一点，有缓解腰痛，腰膝酸软，小便频多的功效，可以强身健体，延缓衰老，舒筋活络，祛风除湿。
腰膝酸软、形体消瘦、发育迟缓、不思饮食、倦怠懒言，以肾气虚为主，可以用酒泡枸杞、熟地黄、人参、党参，能补肾气，出现腰酸冷痛、四肢发凉、精少色淡等以肾阳虚为主，可以用酒泡鹿茸，潮热盗汗、五心烦热、遗精阳痿，以肾阴虚为主，可以用酒泡女贞子、墨旱莲、补骨脂。
