饮用后有促进食欲，帮助消化，温寒补虚，提神解乏，润肤的功效。米酒一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米酒易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，米酒可以开瓶后直接饮用，也可以加热后饮用。常喝米酒能够活血滋阴，对风湿性关节炎和神经衰弱等疾病，有很好的作用。
米酒有很好的保湿作用，冬天，在水中加入适量的米酒，可以保持体内的水分。还可以美容养颜，将米酒涂在脸上，混合乳液，可以当作美白面膜。还可以很好的保湿。米酒还有解冻的功效，如果冬天家里有冻伤的猪肉，或者鱼肉，可以将米酒浇在上面，很快的就可以解冻了。米酒还可以起到化淤的作用，和生姜末混在一起，揉搓皮肤，可以活血化淤。
糯米酒甘甜芳醇，能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化，糯米经过酿制，营养成分更容易被人体吸收，特别是中老年人，孕产妇和身体虚弱者，是补气养血的佳品，用糯米酒炖制肉类，能够使肉质更加细嫩，易于消化，糯米酒还有提神解乏，解渴消暑，促进血液循环，润肤的功效。
枸杞米酒是具有很好的补益效果的，对于老花眼也有一定的保健作用，所以说经常服用枸杞米酒是有好处的，年轻人服用枸杞米酒还能用来滋补身体，所以说枸杞的作用是很大的，跟米酒简直就是绝配。
红薯味甘，性平，归属于脾经及肾经，具有补中和血、益气生津、宽肠胃及通便秘的作用，大米粥能为人体补充碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素B族，可以为人体补充一定的营养物质，有益于人体的健康。
炒生大米主要是用新鲜的大米经过适量的植物油煎炒之后制作而成的一种营养美食。具有健脾开胃的功效，可以有效的促进身体内消化液的分泌，主要是因为大米里面的淀粉经过煎炒之后，已经变成了活性炭，可以有效的加速身体内水分的排出，有利于身体内水分的代谢。而且维生素b族非常丰富，可以安神宁志，改善失眠、多梦的状态，还可以降低血压、降低血脂。
