可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。
木糖醇不会抑制糖尿病。
木糖醇不能代替蔗糖，也不能治疗糖尿病。另外，木糖醇吃多了，也可能引起冠心病和尿路结石等。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素的参与，但在代谢后期需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能避免糖代谢紊乱，也不能降低血糖和尿糖，不能改善糖尿病患者的症状。因此，糖尿病患者不要吃太多木糖醇。有人认为，木糖醇的发热量与蔗糖相近，而且木糖醇不受胰岛素的限制，可以合成糖原，因此木糖醇不仅有调味和提供热能的作用，而且不会引起血糖的上升。
糖尿病人可适量食用木糖醇。
木糖醇味甜但不升高血糖，满足糖尿病人的口感。木糖醇可以为人体提供能量，但木糖醇代谢不需要胰岛素干预，直接渗透细胞内分解能量，不增加胰腺负担。没有肥胖的糖尿病人，为了满足调味的需要，最好摄取木糖醇。明显肥胖的糖尿病人不能吃木糖醇，特别是不能吃太多木糖醇。木糖醇也是一种能量供给物质，如果吃多了，会抑制竞争，影响脂肪和葡萄糖的消耗，降低减肥效果。木糖醇不能为脑细胞提供能量，糖尿病人在胰岛素治疗过程中发生低血糖反应后，不能用木糖醇挽救。
糖尿病患者可以吃木糖醇食品，木糖醇是一种甜味剂，可以参与人体代谢，进入血液循环后，而是代谢速度加快，不会引起血糖增高的症状，适合糖尿病患者食用。患有糖尿病的患者应忌食过多的甜食，像巧克力、面包、饼干、蛋糕等零食。
糖尿病患者可以适量吃木糖醇。
因为木糖醇不同于蔗糖和葡萄糖，它不像蔗糖和葡萄糖那样进入体内，迅速分解成单糖刺激胰岛素分泌，不会明显增加胰岛的负担，也不会使体内血糖迅速升高。因此，糖尿病患者可以选择木糖醇作为甜味剂，添加到牛奶或食物中。木糖醇虽然不会明显增加胰岛的负担，但可以提供一定的热量。摄入过多热量的食物还会增加胰岛的负担，减少体内其他葡萄糖的消耗，所以会间接使体内的葡萄糖不够被消耗，升高血糖。建议糖尿病患者不要养成吃甜食的习惯。木糖醇吃多了会间接影响血糖，所以最好不要养成吃甜食的习惯。
糖尿病病人是可以适当的吃一些木糖醇的。木糖醇主要是含有甜味，但是对血糖的影响较小，木糖醇可以作为糖尿病患者食品的调味剂。糖尿病病人可以适当的吃一些含有木糖醇的食物，但是木糖醇过多的摄入会对血脂有所影响。
