做胆囊切除术后宜多食各种新鲜水果，蔬菜，进低脂肪，低胆固醇食品如，香菇，木耳，芹菜，豆芽，海带，藕，鱼肉，兔肉，鸡肉，鲜豆类等。宜多食干豆类及其制品，宜选用植物油，不用动物油，少吃辣椒，生蒜等刺激性食物或辛辣食品。宜用煮，蒸，烩，炒，拌，氽，炖的烹调方法，不用油煎，炸，烤，熏的烹调方法。
胆囊切除术后，有很多可以吃的水果的，比如说可多进食一些富含维生素的食物，但是要适量，比如说苹果，香蕉，梨，草莓，猕猴桃，柑橘，橙子，柚子，西瓜。要合理安排膳食：以清淡为主，多进食粗纤维的食物。
腹腔镜胆囊切除术后3-5天可以恢复，分析如下：
腹腔镜胆囊切除术是一种微创手术，创伤小、恢复快。大多数情况下，术后6小时患者可以自行排尿、排便，第2天能进食流质食物，第3天可以进食面条、面片等半流食，3-5天后能逐渐恢复正常饮食。术后，患者要以清淡和易消化的食物为主，忌进食辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心态平和。
腹腔镜手术以后，两周左右才可以洗澡。腹腔镜手术在腹部做3-4个穿刺孔，常规来说手术以后7-9天左右，伤口就可以拆线。但是拆线的时候，并不表明伤口已经完全愈合了，就可以洗澡。如果此时洗澡，有可能引起伤口再次裂开，继发细菌的感染，引起炎症等疾病。
腹腔镜胆囊切除术的手术方式主要包括常规腹腔镜胆囊切除术、针孔胆囊切除、单孔腹腔镜胆囊切除等。
腹腔镜胆囊切除术是以一种特制导管插进腹膜腔，再注入二氧化碳约2～5公升，达到一定压力后再在腹部开4个0.5～1.5cm的小洞，解剖胆囊三角区结构，离断并夹闭胆囊管、胆囊动脉，然后切除包括结石在内的整个胆囊，具体的手术方式主要包括常规腹腔镜胆囊切除术、针孔胆囊切除、单孔腹腔镜胆囊切除等。
胆囊是人体最重要的消化系统，它的功能就是吸收体内的脂肪。在做完胆手术之后，要注意不要吃油炸鸡蛋、肥肉等高脂食品，具体内容如下：
手术1~2日以流食为主，例如稀饭；2-3日之后，进食含少量脂肪的半流质食物，例如面条或意大利粉；在3-5日后逐步恢复到正常的膳食状态。除了辛辣食物和高脂食品以外，其它食物都可以适当地吃。坚持以“植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食”为主的中国传统膳食方案，可以进食比如小米粥、红薯、山药等温和养胃的食物，避免吸烟喝酒等不良习惯。
