上火的饮食主要以清热为主。多吃清淡的食物，肥甘厚腻的食物，多喝金银花茶，菊花茶，苦丁茶这类降火的茶。早睡少熬夜，多吃凉性水果，比如香蕉、柠檬、梨、西红柿等，补充维c，又降火，蔬菜的情况下，可以多吃苦瓜，丝瓜，菠菜，小白菜，青菜，芹菜等食物。
上火了，可以吃鸡肉喝鸡汤但一定要是清炖的，不要吃含有辣椒的那种。多喝清炖的鸡汤，同时还有下火的作用。上火以后一定要多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，别吃辛辣刺激的食物。一定要保持大便通畅，生活一定要规律，劳逸结合。
引起嘴巴上火的主要的原因是由于体内的肝火旺盛，喝的水少，再加上吃辛辣的食物比较多，就会容易引起上火。应该及时调整饮食结构，多喝水，多补充维生素可以有效改善。平时多吃新鲜蔬菜水果，保证饮食清淡，避免食用辛辣油腻的食物。
孕妇上火了降火可以多吃雪梨、苹果、葡萄、猕猴桃、橙子等富含钙、镁、硅之类的矿物质，能够宁神降火，银耳雪梨汤，菊花茶（清热解毒、明目），排空宿便等来缓解，尽量少吃辛辣、油炸易上火的食物。
哺乳期上火了应注意休息，规律饮食，多喝水，少食辛辣刺激及热性食物，可吃莲子汤、绿豆粥、梨水、菊花茶等去火食物；如果上火严重，可以服用中成药或者中药制剂，一般不影响母乳喂养，同时可以配合拔罐针灸等疗法。
牙龈肿痛上火应该多喝水，可以用冰糖煮些雪梨水喝，多吃蔬菜和水果。可以可以吃些去火的药进行治疗。可以吃点柚子清热去火，或者是西瓜和梨。可吃些清淡的食物，不要吃辛辣刺激、海鲜、羊肉、狗肉等上火的食物。
