副作用是使得血压升高、心率加快、口干、心悸、腺体分泌减少、瞳孔散大、尿液储留，减少炎症的渗出，减少细胞在第三间隙渗出。会导致患者口渴剧烈、呼吸急促、心动过速，甚至诱发心律失常。
盐酸消旋山莨菪碱有抑制腺体分泌作用，可以用于多汗的治疗，也可以减少胃酸分泌，可以解除平滑肌痉挛，可以用于治疗胃肠道绞痛，山莨菪碱可以改善微循环，用于休克导致的微循环障碍的改善，也可以用于有机磷中毒。
是一种M胆碱受体阻断剂，可以使平滑肌松弛并解除血管痉挛，因此具有镇痛的作用。对胃肠道平滑肌有松弛作用，并抑制其蠕动，其抑制消化道腺体分泌的作用，抑制唾液腺分泌及扩瞳作用较弱，能解除微血管痉挛，改善微循环。
一般情况下，宝宝误食辣椒，家长可以通过安抚宝宝的情绪、饮食调理等方法进行处理。
第一点，父母要放心，辣椒属于食物，它没有任何的毒性，但是对肠胃会有刺激作用，所以要尽量的安慰宝宝，避免孩子的情绪波动；第二，可以给宝宝多饮热水，也可以给宝宝多饮一点热乎乎的牛奶，这样可以降低辣椒对肠胃的刺激；第三，可以让宝宝吃一些白稀饭，有一定的防护作用，同时还可以补充营养和营养，减轻吃辣椒引起的肠胃不适。
如果有恶心呕吐，及时去正规医院进行检查。如果正常没有反应就没什么事，注意休息多喝水可以促进药物的排出，平时把药放在小孩够不着的地方，把一些药物放在隐蔽的地方，避免类似的情况发生。
一般情况下，小孩误食头孢会怎么样，需要根据实际情况来判断。
儿童误吃了一些头孢类的药物，只要少量使用，没有出现过敏性和胃肠的问题，一般无需特别的处理。如果服用较多的头孢，出现了过敏的情况，要按照过敏的程度来选用抗过敏的药物，严重的要到正规的医院口服药物，对症处理，不会出现自发性不适的情况，要多饮水，多进食一些蔬菜，同时顺时针方向的按摩腹部，促进身体的新陈代谢。
家长应注意日常生活中对患儿耐心护理，注意营养均衡，保持良好卫生习惯。