百草枯中毒的急性期大约是两周，在急性期间肺部有水肿、炎症、出血等病理改变，此时应用药物治疗有一定的效果，而一个月后基本已经过了急性期，进入了肺的纤维化阶段，此时治疗的效果及意义均不大，只有尽量保护好仍旧可以正常工作得好的肺组织，尽量避免感染。
喝完杀虫剂后洗胃换血，一般需要7天才能度过危险期。有机磷中毒主要是通过洗胃，利尿导泻来治疗，严重的时候会出现肝肾功能衰竭，一般需进行换血，但是有机磷中毒可能会出现中间综合征和反跳现象。中间综合症一般出现在第2天至第7天，患者症状会持续加重，7天左右会出现反跳，7天后若未出现明显的症状，一般才算是脱离危险期，需要做好日常护理。
百草枯中毒肺损伤比较严重，会导致咳嗽、胸闷、气短、发绀、呼吸困难，查体可发现呼吸音减低，两肺可闻及干湿啰音等症状。这种疾病的中毒，主要是对症治疗，目前没有特效的解毒药物，需要早期治疗改善症状，特别是改善肺脏的情况，避免肺脏的纤维化导致呼吸困难的情况。
喝农药中毒后会危害胆碱能神经，农药中毒后耳朵听力可能明显下降，有机磷农药急性中毒可能引发迟发性神经病，有机磷农药中毒容易造成癌肿瘤的出现比正常的人大很多，且可发生下肢瘫痪、四肢肌肉萎缩等神经系统症状。
口服中毒者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等。部分患者可出现肝脏损害。百草枯中毒重型可造成肺纤维化，主要有咳嗽、咳痰，呼吸困难，肺水肿，严重者可发生急性呼吸窘迫综合征。早期可因休克等多脏器衰竭致死。
