铁皮石斛具有生津清热、滋阴养胃的功效。具有润肺益肾，明目强腰的补益类药物，用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、病后虚弱等病症。糖尿病患者可以吃铁皮石斛，铁皮石斛具有生津止渴、增强机体免疫力等功效。铁皮石斛调理的时候，可以用石斛泡茶。药物治疗的时候要注意合理饮食，不能吸烟，不能喝酒，要多休息。糖尿病患者饮食中一定要清淡，不要吃甜食，可以吃一些低脂肪低蛋白的食物。
铁皮石斛高血糖病人能吃。铁皮石斛具有养阴，益胃，生津的功效，还能明目，适合阴虚，气滞的糖尿病人，还可以治疗糖尿病肝肾阴虚引起的眼部疾病。治疗胃阴虚及热病伤津证，肾阴虚证等有很好的疗效。
糖尿病人可以饮用牛奶，也可以在夜间饮用。
有些病人在夜里会有低血糖的时候，可以在睡觉之前饮用，这样可以防止夜间发生低血糖，并且可以减少次日的空腹。但是，糖尿病人要注意低盐、高脂肪的食物，如果有长时间的喝奶的情况，可以选择脱脂奶。这样可以保持奶制品的营养素，同时也避免了过量的油脂消耗。
睡觉之前1个钟头最好是先饮用牛奶，否则会增加消化道的负荷。
糖尿病患者由于平时血糖控制的不好，导致血糖升高，从而身体里面的钙减少，引起腿抽筋，或者是在糖尿病患者中老年人居多，钙流失的也比较多，也会引起腿抽筋，平时可以多吃些维生素，促进钙的吸收。
石斛煲汤功效是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对于糖尿病也有很好的治疗效果。
花胶能和石斛一起炖，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体营养。石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。延缓衰老，健脾养胃等功效。
