胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。急性胆囊炎会引起右上腹疼痛，恶心、呕吐和发热等症。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，有胆结石。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状。
胆囊炎是急性胆囊炎和慢性胆囊炎的统称，一般比较严重。
胆囊炎是指由胆囊结石或其他原因引起的胆囊内发生急、慢性炎症反应的过程。这是较常见的消化系统疾病，一旦急性起病，上腹痛症状剧烈，病期发展迅速，需要急诊就医，因此是比较严重的。
建议患者在治疗期间注意饮食健康，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，注意多饮水。
胆囊炎的病因和平时身体虚弱，免疫力低下，进食辛辣油腻刺激性食物，生气等都是有直接关系。胆囊炎多表现为右上腹疼痛腹胀，恶心，呕吐，向后背右肩放射等一些症状。如果病情严重还需要住院输液治疗等。
胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
胆囊炎不会自愈，而是需要通过手术治疗或药物治疗的方式，让胆囊内部的炎症有效得到去除之后，然后通过认真对身体进行有效的调理后，就可以逐步让胆囊的健康得到最终的保证。
一般情况下，胆囊炎需要做临床体格检查、实验室检查，以及影像学的检查。具体分析如下：
1、临床体格检查：通常来讲，胆囊炎患者需要做病史询问及查体。进行腹部检查时，如果可见右上腹部及上腹中部腹肌紧张、压痛，有反跳痛，墨菲征阳性，可能为急性胆囊炎；
2、实验室检查：此项检查主要包括血常规和生化检查；
3、影像学的检查：B超是检查胆囊炎最常见的影像学检查，急性胆囊炎在B超下可见胆囊壁的水肿，双边样改变。慢性胆囊炎在B超下可见胆囊壁的增厚，胆囊壁黏膜不光滑、毛糙、胆囊结石、胆囊息肉等。
