苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病人的理想食品。对于女性来说，苦瓜有很好的美容功效，富含多种维生素、矿物质，可以治疗青春痘，滋润皮肤。
苦瓜对糖尿病有好处。
苦瓜有明显的降血糖作用。它不仅具有胰岛素样作用，可称为植物胰岛素，还具有刺激胰岛素释放的功能。临床上，口服苦瓜治疗二型糖尿病患者，可降低血糖78.3%。苦瓜便宜，炒拌。是大众餐桌上常见的一道菜。明代李时珍称苦瓜味苦，性寒无毒，具有清热解暑、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的作用。糖尿病人经常吃苦瓜，确实有利于稳定血糖。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，有助于控制血糖，预防糖尿病。
防止皮肤老化，苹果中的维生素种类丰富，含有的多酚有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度。减肥去脂肪，低卡路里的苹果中，丰富的可溶性膳食纤维能促进排便，苹果酸可以帮助分解体内多余的脂肪，果胶、维生素C等成分能帮助身体的各项机保持平衡。有助于睡眠，苹果芳香成分中醇类含量为92%，被人体吸收后可舒缓神经，有助于提高睡眠质量。苹果高钾低钠，常吃苹果对高血压患者很有好处。
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。常吃鱼，可延缓衰老，健康长寿。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，阻止胆固醇在动脉内膜下沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等具有良好的作用。
多吃苦瓜不能防癌，苦瓜是一种绿色的蔬菜。富含丰富的膳食纤维。所以可以起到一定的预防肠道肿瘤作用，另外很多研究也能表明，苦瓜也有降血糖的作用。所以多吃苦瓜，对身体是有好处的。
苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原。